【花胶炖鲜奶】花胶炖鲜奶的做法_花胶炖鲜奶的功效

2017-11-10
字体:
浏览:
文章简介:花胶炖鲜奶 花胶也就是我们常说的鱼肚,它素有"海洋人参"之誉.花胶煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,因此非常深受大家的欢迎.一般来说,花胶炖汤是常见的做法,不过今天妈网百科来给大家介绍一下一道比较小清新的做法,那就是花胶炖鲜奶.甜滋滋的味道,真的是让人停不下口有木有!那么花胶炖鲜奶是怎么做出来的呢?妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识. 花胶炖鲜奶的做法 花胶也就是我们常说的鱼肚,鱼肚是宴会菜肴的珍品之一,经过发泡等复杂工艺制作而成,含有丰富的钙.蛋白质等.一般来说,大家都比较喜

花胶炖鲜奶

花胶也就是我们常说的鱼肚,它素有"海洋人参"之誉。花胶煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,因此非常深受大家的欢迎。一般来说,花胶炖汤是常见的做法,不过今天妈网百科来给大家介绍一下一道比较小清新的做法,那就是花胶炖鲜奶。甜滋滋的味道,真的是让人停不下口有木有!那么花胶炖鲜奶是怎么做出来的呢?妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。

花胶炖鲜奶的做法

花胶也就是我们常说的鱼肚,鱼肚是宴会菜肴的珍品之一,经过发泡等复杂工艺制作而成,含有丰富的钙、蛋白质等。一般来说,大家都比较喜欢使用花胶炖汤,但是今天妈网百科要给大家介绍花胶的另外一种做法,那就是花胶炖鲜奶,不仅甜滋滋,还富含营养哦。想知道花胶炖鲜奶是怎么做出来的,那就赶紧过来围观吧。

主料:花胶40g、鲜鲜奶500ml

辅料:姜片适量、冰糖适量

做法:

1、花胶提前泡发,然后锅里烧热水,下姜片和料酒煮开,把花胶焯水变软后捞起

2、剪或切成花胶丝;

3、把花胶丝和姜片一起放入炖盅;

4、加入约七八分满的鲜鲜奶;

5、按电子炖盅说明,在外围也加入适量开水;

6、盖好盖子,炖约3小时左右(如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间)

8、差不多好的时候加入冰糖,炖化即可。

花胶炖鲜奶的功效

花胶炖鲜奶是一款家常甜汤,它具有很好的美肤养颜的功效,且为燥冬时养生的汤品。花胶富含高级胶原蛋白,能够给我们的肌肤补充胶原蛋白,因此让不少爱美的mm爱不释手。那么花胶炖鲜奶除了可以美容养颜,还有什么的功效与作用呢?妈网百科马上为大家解答。

花胶炖鲜奶里面的主要食材就是花胶和鲜奶,花胶作为鲍参翅肚其中一样,肯定有着优于其他食物的地方。

花胶的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。花胶含丰富的高级胶原蛋白质,具滋阴养颜,补肾,强壮机能。腰膝酸软,身体虚弱,最适宜经常食用。花胶食疗功效高,含有丰富的蛋白质、胶质、磷质及钙质,女士视为养颜珍品。对身体各部分均有补益能力,无论男女老少均可食用,是补而不燥之珍贵佳品。

因此进食花胶炖鲜奶能够滋阴养颜,补肾,强壮机能,在秋冬季节里面进食,更是能够帮助减缓口干舌燥的不适感,一口甜滋滋的汤品滑进嘴巴,食欲大开有木有!

花胶炖鲜奶的宜忌人群

花胶常常被人们用来烹饪各种各样的美食,花胶炖鲜奶是其中一种较为小清新的做法,味道甜滋滋,入口爽滑,因而受到了爱吃甜食的mm欢迎。爱吃甜食的mm停不下口,但是大家可知道并不是每一人都适合进食花胶炖鲜奶的呢?想要知道花胶炖鲜奶的宜忌人群有哪些,那就要认真往下阅读了哦。

花胶对于一般人都是可以食用的,尤其是适宜肾虚之人滑精遗精、带下者食用;适宜产后血晕者食用;适宜食道癌、胃痛者食用;适宜脑震荡后遗症者食用;适宜肾亏腰膝酸痛者食用以及痔疮之人食用。

但是因为鱼鳔味厚滋腻,胃呆痰多、舌苔厚腻者是忌食花胶的;感冒患者也要忌食;食欲不振和痰湿盛者忌食。经过验证对蛋白质过敏者,最好也不要吃花胶;1-8岁小朋友不要吃花胶,尤其是女孩子,花胶胶原蛋白充足,容易造成女孩子早熟。另外,由于花胶炖鲜奶是属于甜品,因此有糖尿病的人也是不建议进食的。

花胶炖鲜奶需要炖多久

花胶的营养价值是很高的,用花胶烹饪出来的美食不仅味道好,营养价值高,对于一些比较虚弱的人来说,花胶食谱可是很好的滋补佳品。花胶炖鲜奶是花胶较为小清新的做法,那么在做花胶炖鲜奶的时候,很多人都有这样的疑惑,究竟花胶炖鲜奶需要炖多久呢?妈网百科马上为大家解答。

问:花胶炖鲜奶需要炖多久?

答:花胶炖鲜奶要是要看花胶的厚度,如果是比较薄一些的花胶,一般是炖2-3个小时左右即可,厚一些的鱼胶,就炖4-5个小时的样子。如果是用烧煤气的砂锅,可以先用大火烧开之后,再用小火炖2个小时左右。另外如果是加热好的鲜奶,可以炖2-2.5个小时,适量缩短时间。

花胶炖鲜奶的热量高吗

花胶也就是我们常说的鱼肚,在使用花胶制作菜肴的时候,我们首先需要把花胶拿去浸泡,等其软化的时候可以将鲜奶和花胶一起拿到炖盅隔着水来煮熟,在夏天里面我们可以把花胶炖鲜奶拿去冷藏,这也是一个不错的解暑食物哦。那么花胶炖鲜奶的热量高吗?经常进容易长胖吗?妈网百科马上为大家科普一下这方面的知识。

花胶炖鲜奶是属于低胆固醇、低钠盐、低饱和脂肪酸、富含钾、富含蛋白质的食物,它所含有的热量并不高。而作为主要食材的花胶,它的主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素。其蛋白质含量高达84.2%,脂肪仅为0.2%,是理想的高蛋白低脂肪食品。

甜食是很多mm的最爱,但是又害怕吃甜食会发胖,正所谓美食与窈窕不可兼得,真的是让吃货们揪心不已。由上面的介绍我们可以得知,花胶炖鲜奶的热量并不是很高,大家可以适当进食,但是甜食吃多了容易长蛀牙,所以大家也要注意哦。

花胶炖鲜奶可以天天吃吗

花胶炖鲜奶属于家常甜汤,花胶加入鲜奶煲起不腥不潺和不溶化,食落念滑又爽口,因此非常深受大家的欢迎。不少的爱美mm就是看上了花胶炖鲜奶有很好的美容养颜功效,因此几乎是每天必定要吃。那么花胶炖鲜奶可以天天吃吗?妈网百科马上为大家科普这方面的知识。

花胶炖鲜奶的口味是甜的,主要是因为里面有鲜奶,天天吃花胶炖鲜奶是不好的,具体以有以下的影响:

【影响骨骼生长】糖是不含钙的酸性食品,正常人体保持弱碱性,吃糖过多,人体就会变成中性或弱酸性,消耗人体的碱性物质。

【造成营养失调】天天进食会造成其他营养如矿物质、微量元素、膳食纤维等的缺乏。

【损害牙齿】损坏牙齿的最大敌人是乳酸杆菌,它喜欢在齿凹窝中的酸性环境里繁殖、生长。吃糖过多又不及时漱口,会使口腔里的酸度增加,为乳酸杆菌的繁殖生长创造条件,使牙齿脱钙、溶解,形成龋齿。

【引起肥胖】过量吃糖,导致摄入能量过多,转化为脂肪蓄积在体内导致体重超过正常范围,更增加了成年时患冠心病、糖尿病等疾病的危险。

因此妈网百科建议花胶炖鲜奶可以适量进食,但是不要天天吃,为了摄取均衡的营养,大家应该进食不同的食物以补充必需的营养物质。