人体缺乏蛋白质的表现
蛋白质是人体最重要的营养素之一,正常人体内约16%-9%是蛋白质。蛋白质是一切生命的物质基础,没有蛋白质就没有生命。蛋白质如此重要,缺乏蛋白质造成的危害也会有很多很多。人体缺乏蛋白质的表现有哪些呢?主要体现在如下几个方面:
当膳食摄入不足导致缺乏蛋白质时,体内的抗体就会合成不足,人体抵御疾病的能力就会大幅下降。这时候你会发现,你比身边的人更容易受到流感的传染。
人体骨骼的硬度由钙、镁等矿物质为代表的无机物维持,而韧性主要由骨胶原蛋白等有机物负责,当缺乏蛋白质时,骨胶原蛋白合成不足,骨骼韧性下降,变得松脆易折。此外,骨骼中的矿物质是需要附着在蛋白质架起的结构上的,若骨骼中缺乏蛋白质,无机盐无处附着,就会出现骨质疏松。
皮肤中的胶原蛋白和弹性蛋白可以增加皮肤的弹性,若缺乏,皮肤就会变脆,在受到外力拉扯时就会被撕开而无法复原。有些女性在分娩后会出现“妊娠纹”也是同样的道理。
人体血红蛋白可以为人体各个组织器官运输氧气,排出二氧化碳的载体。若血液中血红蛋白较低,则人体对氧气的获取能力下降,易出现疲乏,犯困,精神不振的症状。
胆固醇在人体血液中是需要一种载体蛋白来运输的,若缺乏这种载体蛋白,胆固醇的运转速度就会大大变慢,甚至陷入停顿,导致在血管壁沉积,最终形成血栓。
血液中的蛋白质可以维持人体中的“肢体渗透压”,若缺乏蛋白质,渗透压会失衡,大量的水就会进入细胞间隙,导致人体出现水肿的症状。
儿童佝偻,即时常所说的“直不起腰”来,若您的孩子无法经常保持直立的姿势,有可能是他的肌肉中缺乏蛋白质,无法为肌肉提供力量支持,出现肌肉乏力,表现在儿童身上就是“站不直”。
胰岛素是控制血糖上升的关键激素,胰岛素的合成需要蛋白质,若体内缺乏蛋白质,则胰岛素的合成量减少,患糖尿病的风险就会提高。