蒜泥茄子味道很鲜美 吃货分享实用的微波炉做法
2018-06-12
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文章简介：每年夏季,当茄子上市的时候,很多人都会购买一些.茄子本身是非常有营养的一种蔬菜,紫色的皮中含有很多的花青素,能提高人体的免疫力.而且茄子味道也十分鲜美,因此深受人们的喜爱. 在民间,吃茄子的方法有很多,其中蒜泥茄子算是比较好做的一道菜.现在几乎每个生活在北方的小伙伴,都品尝过味道鲜美的蒜泥茄子. 现在就让资深的美食达人来分享用微波炉做蒜泥茄子的方法,这个方法操作起来比较简单,非常适合工作繁忙而且又比较喜欢吃茄子的朋友们. 1.朋友们需要购买新鲜的长条形茄子,尽量不要用圆茄子,不然回到会稍微差一点
每年夏季，当茄子上市的时候，很多人都会购买一些。茄子本身是非常有营养的一种蔬菜，紫色的皮中含有很多的花青素，能提高人体的免疫力。而且茄子味道也十分鲜美，因此深受人们的喜爱。
在民间，吃茄子的方法有很多，其中蒜泥茄子算是比较好做的一道菜。现在几乎每个生活在北方的小伙伴，都品尝过味道鲜美的蒜泥茄子。
现在就让资深的美食达人来分享用微波炉做蒜泥茄子的方法，这个方法操作起来比较简单，非常适合工作繁忙而且又比较喜欢吃茄子的朋友们。
1、朋友们需要购买新鲜的长条形茄子，尽量不要用圆茄子，不然回到会稍微差一点。朋友们将茄子的蒂直接切掉，并纵向剖开，然后在茄肉上纵向划上几刀。注意不要划破背部的茄皮，不然做熟之后茄子的汁水会流得到处都是。
2、朋友们接下来就要准备酱汁了。一般来说，要将辣椒鱼蒜瓣都洗净，然后切成碎末，朋友们还可以在其中加入一些食用油和豆豉，必要的话再加入一些食盐。将以上调料搅拌均匀。
3、将制作好的酱汁涂抹在茄肉上，一定要涂抹均匀一些，而且酱汁要多用一些。之后将涂抹号好的茄子放入微波炉之中，调到高火加热六分钟左右。等到茄子熟透就可以拿出来食用了。
朋友们还可以提前先将茄子放在微波炉中高火烤制五分钟，这样茄肉就会变得很软，然后再将酱汁涂抹在上面之后再次放入微波炉，高火加热一分钟即可食用。这样做茄肉味道更为鲜美。
