【山药薏米芡实粥】山药薏米芡实粥功效_山药薏米芡实粥禁忌
山药薏米芡实粥
山药薏米芡实粥是一款营养丰富的保健食膳,很多人会长期食用山药薏米芡实粥以补气血。但芡实是不宜一次性吃太多的。山药薏米芡实粥的功效是补充气血、调和脾胃、补肾益精、健脾补肺等,适合孕妇、小孩、老人食用。山药薏米芡实粥的做法也很简单,只需要把这三种食材准备好,难熟的食材先下,按照煲粥的形式熬煮即可。
山药薏米芡实粥的做法
山药薏米芡实粥
食材:糯米80克、芡实50克、薏仁50克、山药100克、冰糖适量
制作:
1、准备好所有的食材。
2、芡实,薏仁,糯米淘洗干净用清水浸泡2个小时。
3、怀山药去皮切小块也用水浸泡备用。
4、把泡好的食材倒入电压锅内胆。
5、加入山药。
6、加入冰糖。
7、加适量的热水,内胆放入电压锅中。
8、加盖按下营养饭-煮粥。
9、电饭煲提示煮完后即可开盖食用。
此款药膳养生粥可健脾益肾,补中益气,尤其适合脾胃虚软者食用。
绿豆薏米芡实粥
原料:绿豆、薏米、芡实(我用的是冷冻芡实)
做法:
1、绿豆、薏米洗净,浸泡1-2个小时。
2、绿豆和薏米一起下锅慢煮,快熟时放入芡实,再稍开即可。
3、如果是干芡实,要和豆子和薏米泡同样的时间,一起入锅煮。
备注:
1、我用的冷冻芡实,一煮即熟。
2、如果是新鲜芡实,也很好煮,基本煮至水滚开,加冰糖就好。
3、北方常见的是干芡实,煮起来就比较费时了,要提前浸泡。
4、芡实是真正的地方特产,所以苏州当地人最会做了。我仅是煮过粥和甜汤,只为自己好吃而已。
奶香芡实香芋羹
食材:芡实100克、香芋150克、奶油、炼奶、南瓜100克
制作:
1、芡实提前一个晚上泡水泡软
2、泡过水的芡实入锅大火煮开后盖小火慢煮,直到芡实开花变糯
3、准备好香芋和南瓜切大拇指左右大小的丁块!,当芡实开花开裂变糯的时候就可以加入香芋,大火煮开 ...
山药薏米芡实粥的功效
山药薏米芡实粥的功效:补充气血,调和脾胃。通常那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来。而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。是非常补的膳食和保健品。但是体内浊气太多的人,喝完此粥必饱胀难消。肝火太旺的人,必胸闷不适,瘀血阻滞的人,必疼痛加剧,还有津枯血燥,风寒实喘,小便短赤,热结便秘者都不适宜。
山药薏米芡实粥的功效
1、健脾益胃;山药薏米芡实粥补气血、健脾胃的功效是很好的。
2、补肾益精;肾为先天之本,山药滋精固肾从容有力,芡实不但止精,而亦能生精,山药芡实搭配是补益肾精的绝佳首选。
3、祛湿利水,健脾补肺;薏米主要功效在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰。所以薏米,也可以用于治疗肺热肺痈肺痿之症。和山药同用,更是相得益彰,互补缺失。“山药、薏米都是清补脾肺之药,但是单独用山药,可能会太粘腻,单用薏米,可能太请淡渗,如果把这两种放在一起是最好的。身体有湿气,如积液、水肿,湿疹、脓疡等等与体内浊水有关的问题,薏米都是您最好的帮手。
4、益寿延龄;山药被称为“神仙之食”,《神农本草经》列为上品补益药,薏米被称为“益寿的仙丹”。是益寿延龄的好选择。 ...
孕妇可以吃山药薏米芡实粥吗
孕妇最好不要吃山药薏米芡实粥,但是可以吃山药芡实粥。因为孕妇不可以吃薏米,特别是在孕早期。薏仁对子宫平滑肌有兴奋作用,可促使子宫收缩,易造成流产。但是山药和芡实是很适合孕妇食用的,山药健脾益胃、助消化、降低血糖,妇女白带多、小便频数等症,都可以食用。芡实中淀粉含量高,孕妇可以适量食用,能增加体力。可以搭配山药煲粥服用,有开胃、静心、安神的作用,还能缓解孕期多梦、记忆力减退、面黄等症状。
薏米味甘淡,微寒,有健脾、补肺、清热等功效;临床有祛风湿、强筋骨、补正气、利肠胃、利尿、消水肿等作用。薏仁的性质微寒偏凉,因此,严重的脾胃虚寒患者、虚冷症、孕妇、体质虚弱,身体水分不足,常出现嘴唇干裂、口渴的人,都不适宜长期服食薏仁粥或单纯的薏仁食品。
山药有健脾益胃、助消化、滋肾益精、益肺止咳、降低血糖、延年益寿的作用。孕妇产后吃山药有一定的纤体的作用,因为山药饱腹感较强但是营养丰富。吃山药还可以帮助胃肠消化吸收,促进肠蠕动,预防和缓解便秘。
芡实对准妈妈的好处:芡实中淀粉含量高,孕妇可以适量食用,能增加体力。可以搭配山药煲粥服用,有开胃、静心、安神的作用,还能缓解孕期多梦、记忆力减退、面黄等症状。但芡实具有收敛性,便秘、尿赤者需忌食。 ...
山药薏米芡实粥的适宜人群
山药薏米芡实粥是一款补气血,健脾胃的粥品,对身体有很不错的调理作用,从古至今就是一道进补美食,我们一般人群都适合食用,下面还是让我们具体来看看哪些人更适合吃山药薏米芡实粥吧。
精力不足的男性很适合吃这款粥品,山药滋精固肾,芡实生精,这两种食材的搭配对于男性来说可是不错的食物呢,日常生活中压力很大,不妨经常喝些山药薏米芡实粥,来给疲乏的身体充充电。
另外,痰湿体质的人也很适合吃山药薏米芡实粥,薏米主要功效就在于健脾去湿,健脾可以补肺,祛湿可以化痰,与山药、芡实搭配更是不错的祛湿美食,在湿热的南方生活的人,不妨经常食用这道粥品。
山药薏米芡实粥的食材选购
山药薏米芡实粥的主要食材就是山药、薏米和芡实,让我们来看看这三种食材应该如何挑选吧。
1、山药
山药应该选择茎干笔直、粗壮的,拿在手上要有一定的分量,如果购买的是切好的山药,应该选择切口处呈白色的。新鲜的山药一般表皮比较光滑,颜色也是呈自然的皮肤颜色。而山药的保存也是十分重要的,如果需长时间保存,应该把山药放入木锯屑中包埋,短时间保存则只需用纸包好放入冷暗处即可。
2、薏米
挑选优质的薏米是制作出美食的前提,首先应该选择有光泽的薏米,颗粒饱满,这样的薏米成熟得比较好,营养也最高。其次,薏米的颜色也是很重要的,应该选择白色或者黄白色的薏米,而且应该色泽均匀的比较好。另外,优质的薏米味道是甘甜或者微甜的,吃起来口感清淡。
3、芡实
芡实的选择首先要看色泽,色泽白亮的芡实品质是比较好的,看看芡实是否完整,有无破损,芡实色带黄则可能是陈货,其质地也是梗性。其次还要看看芡实的形状,圆整大小均匀的是比较好的,而鉴别芡实是否干燥可以用口咬来坚定,齿咬松脆易碎的干燥,略带韧性的就有些潮。