余柑子的营养价值 化痰止咳
【导读】余柑子的营养价值，化痰止咳。余柑子含有什么营养价值，食用余柑子有什么禁忌。了解余柑子的营养价值，化痰止咳。
余柑子中含有大量的维生素C、维生素A、膳食纤维、果胶、鞣质，还含有单宁酸、多酚、SOD、余柑子酸以及丰富的矿物质元素钙、铁、磷、钾、硒等人体必须的常量和微量元素。
清热解毒、化痰止咳、助消化、降脂、减肥、抗癌、防衰老。
看外形：选果皮光滑、个大的;
看颜色：黄色的是熟透的;
用手捏：硬的新鲜，软的放时间太久。
余柑子可以生吃，也可用糖或者盐腌制后食用。
1.吃余柑子消食利尿：老年人是非常适合吃余柑子的，余柑子果实甘寒无毒，鲜果有消食、利尿、收敛、祛风热、益气、强心和护肝之效。
还可通过增强免疫力，提高人体对疾病和感染的抵抗能力，将余柑子鲜果汁或干果粉与蜂蜜混和，每日早晨服5克或5毫升。久之，有防病健身、防止毛发变白、益寿延年之效。
2.吃余柑子生津止渴：余柑子果实味酸微涩，清热凉血，消食健脾，生津止渴。
主治血热血瘀，消化不良，腹胀，咳嗽，喉痛，口干及维生素C缺乏症。在藏药中，余柑子主治培根病、赤巴病、血病、高血压病等。
1.余柑子银杏龙眼肉粥：余柑子可以啊计入银杏、龙眼肉一起制作粥，取余柑子20克，银杏30克，龙眼肉5颗，大米150克。
将大米、余柑子分别洗净，银杏、龙眼肉均去壳;将四种材料一起放入砂锅中，加入适量清水，煮至米烂粥稠即可。早餐食用，趁热服用，每日1剂。
余柑子银杏龙眼肉粥具有清热利湿、补血凉血、健脾益胃的功效，可改善消化不良、食欲不振、腹胀、腹痛、咽喉肿痛、目赤肿痛、视物不清等不适。
2.余柑子饮：余柑子饮可以治疗咽痛和牙痛，取余柑子15个，知母5克，石膏20克。将二者水煎，去渣取汁，每日1~2次。此方对治疗实热火盛引起的咽痛、牙痛有很好的疗效。
余柑子吃起来味道甘甜，而且有非常高的食疗价值，余柑子可以治疗感冒发热、咳嗽、咽喉痛，并且可以解烦渴，吃余柑子还可以治疗风湿病，对于经常患有风是筋骨痛的老年人是非常适合的。
余柑子加入蜂蜜可以治疗结膜炎和青光眼，余柑子对于腹泻、痢疾、疮毒等都有很不错的疗效。
