清明节吃什么？各地美食习俗大汇总【组图】
青团子：清明时节，江南一带有吃青团子的风俗习惯。青团子是用一种名叫“浆麦草”的野生植物捣烂后挤压出汁，同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和，入笼蒸熟而成的。
馓子：我国南北各地清明节有吃馓子的食俗。“馓子”为一油炸食品，香脆精美，古时叫“寒具”。
欢喜团：四川成都一带有以炒米作团，用线穿之，或大或小，各色点染，名曰“欢喜团”。旧时，在成都北门外至“欢喜庵”一路摆卖。
清明果：浙江南部各地采摘田野里的棉菜，中草药书上称“佛耳草”，有止咳化痰的作用。每到清明，家家户户都要做一种叫清明果的食物，那是扫墓时用来祭奠先人的。
枣糕：枣糕又叫“子推饼”，北方一些地方用酵糟发面，夹枣蒸食。他们还习惯将枣饼制成飞燕形，用柳条串起挂在门上，可以冷食，以纪念介子推不求名利的高尚品质。
画卵：在一些地方，于清明头一夜，把鸡鸭卵煎熟，染成蓝黄杂色，在卵壳上加以雕镂成画，作为冷食礼品赠送。据说吃画卵，在隋唐时盛行全国。
清明螺：清明时节，正是采食螺蛳的最佳时令，因这个时节螺蛳还未繁殖，最为肥美，故有“清明螺，抵只鹅”之说。螺蛳食法颇多，可炒、可煮、可拌、可糟、可炝，无不适宜。
薄饼：清明食薄饼在潮汕很盛行。薄饼分皮、馅两部份，皮是用面粉拌水搅成粘糊状，在热壤中烙成一张张圆形的熟面皮，其薄如纸。馅分咸、甜两种，由蛋、肉、肝类、腊味。
蒸朴籽粿：潮汕有一种树叫朴籽树，叶椭圆形，果实大如绿豆，味甘甜。清明节采此树叶，和米舂捣成粉，发酵配糖，用陶模蒸制成朴籽粿，有梅花型及桃型两种，也有叫碗酵桃的。
润饼菜：每到清明时节，泉州人有吃“润饼菜”的食俗。“润饼菜”的正名应该是春饼。清明吃润饼，不仅是泉州独有的，厦门人也喜好之。
乌稔饭：每年三月初三，畲族人家家户户煮“乌稔饭”，并馈赠汉族的亲戚朋友，久而久之，当地的汉族人民也有了清明时食“乌稔饭”的习俗。
菠菠粿：“菠菠粿”，也叫“清明粿”。是福州特有的清明节供品，是用菠菠菜压榨成汁，渗入米浆内揉成粿皮，以枣泥、豆沙、萝卜丝等为馅捏制而成的。
