白玉苦瓜的营养价值 消炎退热

2017-10-02
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文章简介:[导读]白玉苦瓜的营养价值,消炎退热.白玉苦瓜含有什么营养价值,食用白玉苦瓜有什么禁忌.了解白玉苦瓜的营养价值,消炎退热. 白玉苦瓜的营养价值很高: 1.促进饮食.消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血.消炎退热.清心明目的功效; 2.降低血糖.减肥瘦身:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品; 3.防癌抗癌.辅助治疗:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的

【导读】白玉苦瓜的营养价值,消炎退热。白玉苦瓜含有什么营养价值,食用白玉苦瓜有什么禁忌。了解白玉苦瓜的营养价值,消炎退热。

白玉苦瓜的营养价值很高:

1、促进饮食、消炎退热:苦瓜中的苦瓜甙和苦味素能增进食欲,健脾开胃;所含的生物碱类物质奎宁,有利尿活血、消炎退热、清心明目的功效;

2、降低血糖、减肥瘦身:苦瓜的新鲜汁液,含有苦瓜甙和类似胰岛素的物质,具有良好的降血糖作用,是糖尿病患者的理想食品;

3、防癌抗癌、辅助治疗:苦瓜蛋白质成分及大量维生素C能提高机体的免疫功能,使免疫细胞具有杀灭癌细胞的作用;苦瓜汁含有某种蛋白成分,能加强巨噬能力,临床上对淋巴肉瘤和白血病有效;

从苦瓜籽中提炼出的胰蛋白酶抑制剂,可以抑制癌细胞所分泌出来的蛋白酶,阻止恶性肿瘤生长。

苦瓜是瓜类蔬菜中含维生素C最高的一种,在医药上有增进食欲、明目、助消化、清凉解毒、利尿和治疗糖尿病等疗效,还可养血滋肝,润脾补肾。

白玉苦瓜因为热量低,更是减肥者喜爱的食物。

一般人群均可食用。

苦瓜虽味苦,但其清凉,故南方人喜食之。

可用鲜苦瓜捣汁饮或煎汤服,清热作用更强,亦可作为素有蕴热者的辅助食品、含苦瓜苷。

β—谷甾醇葡萄糖苷,铁、维生素C含量相当高,其中苦瓜苷有降低血糖作用。如何挑选优质苦瓜,让菜的味道因此而美味呢?

1、选购苦瓜时,着重挑选纹路密而多的商品,与纹路少的相比,这样的苦瓜味道更加浓厚。

2、苦瓜的颜色大多是翠绿色的,也是新鲜的。

若发现苦瓜表面泛黄,则不宜购买,不是老的就是枯的、放置时间长的。

3、一般选择疙瘩颗粒大并切饱满丰厚的苦瓜,这样的苦瓜肉厚,反之则瓜肉较薄。

4、如果苦瓜外形像大米粒并且两头尖尖,瓜身较直,则说明苦瓜的质量比较好。

5、如果条件允许,你可以剥开看看里面的颗粒是否已经泛红,如果泛红则不宜购买,这样的苦瓜已经老了。

通过上文关于白玉苦瓜的一些相关介绍,相信大家对白玉苦瓜的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。