牛油果的营养价值 降低胆固醇
2017-11-14
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文章简介：牛油果的营养价值,降低胆固醇.牛油果含有丰富的营养价值,食用牛油果要注意什么.了解牛油果的营养价值,降低胆固醇. 1.含多种维生素.丰富的脂肪和蛋白质,钠.钾.镁.钙等含量也高. 丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%,为高能低糖水果. 2.果仁含油量8-29%,油是一种不干性油,没有刺激性,酸度小,乳化后可以长久保存,可食用. 油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪,可代替膳食中的饱和脂肪,降低胆固醇水平. 油梨果肉与人体皮肤亲和性好,极易被皮肤吸收,对紫外线有较强的吸收性,加之富含维生素E及胡萝
牛油果的营养价值，降低胆固醇。牛油果含有丰富的营养价值，食用牛油果要注意什么。了解牛油果的营养价值，降低胆固醇。
1.含多种维生素、丰富的脂肪和蛋白质,钠、钾、镁、钙等含量也高。
丰富的脂肪中不饱和脂肪酸含量高达80%，为高能低糖水果。
2.果仁含油量8～29%，油是一种不干性油，没有刺激性，酸度小，乳化后可以长久保存，可食用。
油酸是酪梨所含的一种单元不饱和脂肪，可代替膳食中的饱和脂肪，降低胆固醇水平。
油梨果肉与人体皮肤亲和性好，极易被皮肤吸收，对紫外线有较强的吸收性，加之富含维生素E及胡萝卜素等，因而具有良好的护肤、防晒与保健作用。
酪梨是叶酸的良好来源。这种重要的维生素或能预防胎儿出现先天性神经管缺陷，減少成年人患癌症和心脏病的机率。
牛油果的纤维含量很高，因为可溶纤维能清除体內多余的胆固醇，而不溶纤维帮助保持消化系统功能正常，预防便秘。
可以用手按压或者捏果实的感觉来判断牛油果的成熟度。
如果按起来很硬，一点都捏不动，那就说明还未成熟。可以买，但需要放置几天再吃。
如果按起来很软，就说明果肉已经烂了，也许里面都发黑了，那就不要买了。
如果软硬适中，稍微可以感觉按得动，那是最适合食用的状态。
用刀切开，里面是嫩嫩的黄绿色，很清淡的颜色。没有黑斑是最佳状态的牛油果。
硬的牛油果可以放置很长时间。如果买到硬的牛油果，想让它快些变软，就放置在温暖处。
如果想延缓变软，就放在阴凉处或者冰箱冷藏室里。
油梨果肉含糖率极低，为香蕉含糖率的1/5，是糖尿病人难得的高脂低糖食品。而用果皮泡水饮用，对糖尿病有缓解作用。
通过上文关于牛油果的一些相关介绍，相信大家对牛油果的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
