嫩嫩的笋干肉片的做法
2017-12-09
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文章简介：偶然一次机会买了个姐妹的自家晒的笋干,拿它泡了炒肉片,没想到同炖肉一样好吃.爆炒的焦香味儿十足,同时透着嫩鲜! By 炫色鸾树z 用料 笋干 适量(根据自家食用量取食) 肉片 250g 青椒 1个 做法步骤 1.将笋干提前泡软,并改刀切成2厘米左右小块. 2.猪肉选取有肥有瘦的那种,不能太瘦,笋干在吸了油脂后更加好吃. 3.热锅凉油,将姜丝爆香. 4.下肉片煸炒. 5.将肉片的肥肉逼出油后,加料酒,酱油继续煸炒. 6.待肉煸炒出香味后下入笋干. 7.不停的翻炒同时少许淋些开水,量不要大,这道菜吃
偶然一次机会买了个姐妹的自家晒的笋干，拿它泡了炒肉片，没想到同炖肉一样好吃。爆炒的焦香味儿十足，同时透着嫩鲜!
By 炫色鸾树z
用料
笋干 适量(根据自家食用量取食)
肉片 250g
青椒 1个
做法步骤
1、将笋干提前泡软，并改刀切成2厘米左右小块。
2、猪肉选取有肥有瘦的那种，不能太瘦，笋干在吸了油脂后更加好吃。
3、热锅凉油，将姜丝爆香。
4、下肉片煸炒。
5、将肉片的肥肉逼出油后，加料酒，酱油继续煸炒。
6、待肉煸炒出香味后下入笋干。
7、不停的翻炒同时少许淋些开水，量不要大，这道菜吃的就是干香味儿。最后下青椒加盐调味即可装盘盛出!
8、好下饭呐!
