奶油白菜是什么地方的菜 奶油白菜的做法

2017-12-25
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文章简介：奶油白菜是什么地方的菜?奶油白菜是以大白菜为主要原料而做成的一道汉族特色名菜,属于江浙菜味鲜汤醇,清淡鲜美. 材料 大白菜500克,洋葱半个,里脊肉100克. 调料 姜三片,精盐.白糖各一小匙,色拉油一大匙,淡炼乳两大匙,面粉一大匙,炼乳一大匙,水四大匙. 做法 ①将白菜洗净切块,洋葱切丝,里脊肉切薄片. ②白菜与姜.盐.糖.水两大匙拌匀,高火10分钟后取出,留汁,沥干白菜 ③色拉油.淡炼乳高火2分钟后放入洋葱,高火2分钟,再放入面粉.炼乳.两大匙水与白菜汤汁拌匀,最后放入 白菜与肉片,高火5分

奶油白菜是什么地方的菜?奶油白菜是以大白菜为主要原料而做成的一道汉族特色名菜，属于江浙菜味鲜汤醇，清淡鲜美。

材料

大白菜500克，洋葱半个，里脊肉100克。

调料

姜三片，精盐、白糖各一小匙，色拉油一大匙，淡炼乳两大匙，面粉一大匙，炼乳一大匙，水四大匙。

做法

①将白菜洗净切块，洋葱切丝，里脊肉切薄片。

②白菜与姜、盐、糖、水两大匙拌匀，高火10分钟后取出，留汁，沥干白菜

③色拉油、淡炼乳高火2分钟后放入洋葱，高火2分钟，再放入面粉、炼乳、两大匙水与白菜汤汁拌匀，最后放入 白菜与肉片，高火5分钟即可。

特点

本品味鲜汤醇;含有蛋白质、维生素、膳食纤维等营养素，能补虚损、益肺胃、生津润肠，尤其有和胃降逆的作用，特别适宜于孕早期妇女食用。