白条鱼的功效与作用 清热降火效果好
【导读】白条鱼的功效与作用有哪些?白条鱼的功效与作用有很多,可以清热除火。那么白条鱼的功效与作用还有哪些?接下来就来了解一下。
1、清热除火:白条鱼味苦,因此能清心泻火,清热除烦,能够消除血液中的热毒。适宜于容易上火的人士食用。
2、祛脂降压:使血压更易控制,并使毛细管扩张,血黏度降低,微循环改善。
3、通乳生乳:有补气血、生乳作用,对产妇有通乳汁、补身体、促康复的功效。
4、养胃:中和胃酸,缓解胃痛。
5、利尿消肿:能清除体内毒素和多余的水分,促进血液和水分新陈代谢,有利尿、消水肿作用。
白条鱼一般人都可以吃,尤其适合乳母,老人,久病体虚人群,能够帮助通乳生乳、清热除火、养胃、利尿消肿等。
但是痛风患者就不太适宜吃白条鱼了。因为鱼类中含有嘌呤类物质,如有痛风,则是由于体内的嘌呤代谢发生紊乱而引起的,主要表现为血液中的尿酸含量过高,可使人的关节、结缔组织和肾脏等部位发生一系列症状,患痛风的人吃鱼会使症状加重。
原料:鲜白条鱼150克,鸡蛋1个,水发木耳10克,味精、料酒、酱油、精盐、清汤各适量。
白条鱼汤的做法
1、将白条鱼去鳞、内脏,用清水洗净,并用开水焯一下,捞出,待用。将鸡蛋磕入碗内,用筷子搅拌均匀。
2、将汤锅置旺火上,放清汤烧至八成热时,加入白条鱼、木耳、料酒、精盐、酱油烧开,撇去浮沫,把鸡蛋液淋入汤锅内,放入味精,起锅盛入汤碗内即成。
材料:白条鱼一条,剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、胡椒粉、食油。
做法:
1.先将白条鱼洗净切花刀装盘备用。
2.将剁椒、黄酒、片、蒜头、白糖、盐、味精、胡椒粉、食油放白条鱼上,腌15分钟。
3.锅内放入适量的水开大火,锅开后放上白条鱼隔水蒸12分钟,取出时撒上葱断即可。
调料:精盐3克,味精5克,鸡精5克,白糖100克,生菜油65克,蒜泥20克,绍酒5克,姜汁10克,红干椒10克,香油5克。
做法:
1、乡村臭苔芯菜洗净沥干水分,加入蒜泥、红干椒、白糖、鸡精、生菜油50克用中火蒸20分钟备用。
2、臭豆腐干切成1厘米厚、3厘米长的片,白条鱼洗净,摆好头、尾,鱼身切瓦块形,放上臭豆腐片,中间放蒸好的臭苔心菜,加精盐、味精、姜汁、绍酒、生菜油15克用旺火蒸8分钟,起锅淋香油即可。
特点:乡村风味,鱼肉鲜嫩。
制作关键:要掌握火候,苔芯菜要蒸入味,鱼不宜蒸久,臭豆腐干不能切得太厚。
通过上文关于白条鱼的一些相关介绍,相信大家对白条鱼的功效与作用都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。