罗非鱼有什么好处 罗非鱼的食用效果
2017-08-26
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文章简介：罗非鱼有什么好处,罗非鱼的食用效果.罗非鱼具有什么营养价值,吃罗非鱼需要注意些什么.了解罗非鱼有什么好处,罗非鱼的食用效果. 罗非鱼的肉味鲜美,肉质细嫩,含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质,在日本,称这种鱼为"不需要蛋白质的蛋白源". 罗非鱼含有丰富的蛋白质.脂肪.钙.钠.磷.铁.维生素Bi.维生素B等营养成分.其中钙.铁含量比鲷鱼低. 罗非鱼中含有丰富的蛋白质,能够促进脑部和身体的生长发育. 1.结核病患者服药时要忌吃鱼. 2.出血性患者不宜多吃鱼. 因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制
罗非鱼有什么好处，罗非鱼的食用效果。罗非鱼具有什么营养价值，吃罗非鱼需要注意些什么。了解罗非鱼有什么好处，罗非鱼的食用效果。
罗非鱼的肉味鲜美，肉质细嫩，含有多种不饱和脂肪酸和丰富的蛋白质，在日本，称这种鱼为“不需要蛋白质的蛋白源”。
罗非鱼含有丰富的蛋白质、脂肪、钙、钠、磷、铁、维生素Bi、维生素B等营养成分。其中钙、铁含量比鲷鱼低。
罗非鱼中含有丰富的蛋白质，能够促进脑部和身体的生长发育。
1、结核病患者服药时要忌吃鱼。
2、出血性患者不宜多吃鱼。
因为鱼肉中含有二十碳六烯酸可抑制血小板凝集，会加重出血症状，少吃或不吃鱼为佳。
3、痛风患者吃鱼不宜。
这是因为人体内的嘌呤代谢发生障碍时引起痛风，主要表现为高尿酸血症(血液中尿酸含量过高)，反复发作性关节炎与肾损伤等，而鱼类食品含有嘌呤类物质，可使病情加重，或导致旧病复发。
4、肝硬化病人应禁食鱼。
5、过敏体质的人也不宜吃，若食之不仅会加重病情，而且还可能会伴发风疹块、腹痛以及腹泻等症状。
肉质要有弹性。鱼鳃呈淡红色或暗红色。眼球微凸且黑白清晰。外观完整，无鳞片脱落之现象。无臭腥味者为新鲜的。
洗净擦干后，用保鲜膜包好，于冰箱冷藏保存，1-2天内需食用完毕;如果于冰箱冷冻保存，可长期放置。
1、罗非鱼以红烧、清蒸为最好;
2、巧去鱼腥味：
将鱼去鳞剖腹洗净后，放入盆中倒一些黄酒，就能除区鱼的腥味，并能使鱼滋味鲜美。
鲜鱼剖开洗净，在牛奶中泡一会儿既可除腥，又能增加鲜味。
吃过鱼后，口里有味时，嚼上三五片茶叶，立刻口气清新。
通过上文关于罗非鱼的一些相关介绍，相信大家对罗非鱼的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
