心里美萝卜有什么好处 心里美萝卜的营养价值
心里美萝卜有什么好处，心里美萝卜的营养价值。经常吃心里美萝卜对身体有什么益处?了解心里美萝卜有什么好处，心里美萝卜的营养价值。
心里美萝卜是一种家常菜，主料为萝卜丝。
有的心里美萝卜是辣的，因为本身的生物成分如此。
心里美萝卜的营养价值：所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
萝卜能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
常吃萝卜可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
食品用料心里美萝卜汁液中存在一种色素，称为花青素，是一类水溶性色素。
在酸性溶液中颜色偏红，而在碱性环境中则呈紫蓝色。
因此，含有这种色素的蔬菜，经酸渍后可使其颜色更加鲜红。
如凉拌心里美萝卜时，添加适当食醋，不仅可起到消毒作用，而且可使菜肴的色泽更鲜艳，提高菜肴感官质量。
心里美萝卜选购时要挑沉的水分足。
1、所含热量较少，纤维素较多，吃后易产生饱胀感，这些都有助于减肥。
2、能诱导人体自身产生干扰素，增加机体免疫力，并能抑制癌细胞的生长，对防癌、抗癌有重要作用。
3、萝卜中的芥子油和精纤维可促进胃肠蠕动，有助于体内废物的排出。
4、常吃可降低血脂、软化血管、稳定血压，预防冠心病、动脉硬化、胆石症等疾病。
一般人群均可食用。
1、阴盛偏寒体质者、脾胃虚寒者等不宜多食。
2、胃及十二指肠溃疡、慢性胃炎、单纯甲状腺肿、先兆流产、子宫脱垂等患者忌食。
3、萝卜性偏寒凉而利肠，脾虚泄泻者慎食或少食。
4、服用人参、西洋参时不要同时吃萝卜，以免药效相反，起不到补益作用。
1、萝卜性凉、味辛、甘，入肺、胃经。
2、可消积滞，化痰清热，下气宽中，解毒。
3、主治食积胀满、痰嗽失音、吐血、衄血、消渴、痢疾、偏头痛。
