揭开勾兑醋6大疑云 专家分享挑醋心得

2018-01-08
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文章简介:虽然人们每天对醋的需求不是特别大,但"我们吃的醋究竟有多少是勾兑出来的"."勾兑醋是否安全",依然成为当前老百姓热议的话题,以下六大疑问尤其引发关注. 相对来说,酿造醋需要的生产周期更长,且工艺更复杂,少则需要一两年,多则更长,对于大量的市场需求,满足起来有些难度.而且,酿造醋和"勾兑醋"也会有用途上的不同.比如,在制作沙拉时,就只有采用"勾兑醋",味道才好.

虽然人们每天对醋的需求不是特别大,但“我们吃的醋究竟有多少是勾兑出来的”、“勾兑醋是否安全”,依然成为当前老百姓热议的话题,以下六大疑问尤其引发关注。

相对来说,酿造醋需要的生产周期更长,且工艺更复杂,少则需要一两年,多则更长,对于大量的市场需求,满足起来有些难度。而且,酿造醋和“勾兑醋”也会有用途上的不同。比如,在制作沙拉时,就只有采用“勾兑醋”,味道才好。