月饼少了添加剂易发霉 需冷冻保存，分享健康饮食小知识

2018-01-07
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文章简介：每年中秋,月饼成了大家联络感情的纽带.象征着圆圆满满的它,在亲朋好友.生意伙伴.上级下级之间周转,给大家的情感和关系带来一片融洽和谐.然而今年,让很多人尴尬的是,买到或收到了一盒发霉的月饼.在中秋节前短短的半个月时间内,各种各样关于月饼发霉的报道和投诉在全国各地"漫天飞舞"."购买5只月饼其中2只发霉"."单位福利月饼发霉,导致员工拉肚子"等新闻屡见不鲜.据上海市消保委统计,仅在最近一周内就受理月饼投诉59件,是去年同时期的2倍:老字号"

每年中秋，月饼成了大家联络感情的纽带。象征着圆圆满满的它，在亲朋好友、生意伙伴、上级下级之间周转，给大家的情感和关系带来一片融洽和谐。然而今年，让很多人尴尬的是，买到或收到了一盒发霉的月饼。在中秋节前短短的半个月时间内，各种各样关于月饼发霉的报道和投诉在全国各地“漫天飞舞”。“购买5只月饼其中2只发霉”、“单位福利月饼发霉，导致员工拉肚子”等新闻屡见不鲜。据上海市消保委统计，仅在最近一周内就受理月饼投诉59件，是去年同时期的2倍；老字号“稻香村”的月饼也难逃提前“发霉”的指责。今年的月饼到底怎么了？“爱发霉”的背后究竟隐藏着什么样的原因？

以往月饼出问题，大多是一些小厂家不出名的产品，然而今年，“发霉”的月饼不仅大多都有QS(质量安全)标志，很多还是大厂家的名牌产品。在北京东城区一家传媒公司工作的文奇就万万没想到，单位发的苏州稻香村“稻香·金月”月饼，出厂才不到一个月就长毛了。9月7日，他在电话中气愤地告诉记者：“月饼盒上写的生产日期是2011年8月11日，保质期为80天，但能看出明显的涂改痕迹。铁质的包装盒上有掉漆现象，感觉像用过的旧盒子。”文奇说，跟厂家交涉后，对方解释称是因月饼内无干燥剂、包装不当造成的，并同意换货处理。但他仍难以理解，为什么“稻香村”这样的大品牌也会出现“发霉”这种“低级”问题？