买枸杞的时候怎么挑选？
2018-05-04
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文章简介：首先就是看,枸杞看上去,颜色不是鲜艳的过分,大小整齐统一,没有潮湿.其次是闻,抓一把枸杞近距离闻一下,没有辛辣,刺鼻子的味道,就证明用的熏染的硫磺量不是很大.注意,通常市场上卖的枸杞,多是用硫磺熏出来的.所以,有刺鼻的味道. 接下来是摸,抓一把枸杞,摸一下,不粘,不粘手,而且没有明显的结块的,就是比较好的枸杞.摸上去,没有滑润感,而是有些涩手的,就是好的.再就是扒,拿一颗枸杞,扒开来看一下,如果里面可以看到大量的枸杞籽,那这个枸杞就是秋枸杞,不是说秋枸杞不好,而是秋枸杞多籽,相对于夏枸杞来讲,药
首先就是看，枸杞看上去，颜色不是鲜艳的过分，大小整齐统一，没有潮湿。其次是闻，抓一把枸杞近距离闻一下，没有辛辣，刺鼻子的味道，就证明用的熏染的硫磺量不是很大。注意，通常市场上卖的枸杞，多是用硫磺熏出来的。所以，有刺鼻的味道。
接下来是摸，抓一把枸杞，摸一下，不粘，不粘手，而且没有明显的结块的，就是比较好的枸杞。摸上去，没有滑润感，而是有些涩手的，就是好的。再就是扒，拿一颗枸杞，扒开来看一下，如果里面可以看到大量的枸杞籽，那这个枸杞就是秋枸杞，不是说秋枸杞不好，而是秋枸杞多籽，相对于夏枸杞来讲，药效和食用价值就相对弱一些。
最后是取一粒枸杞放进嘴里，尝一下，如果是甘甜，没有发苦，就是较好的枸杞。当然，吃起来也不会有咬碎困难，而且少籽，就证明是夏枸杞。好的枸杞，其实并不是颜色越红越好。红的不正常的枸杞是用硫磺熏出来的。实际上，如果是很好的枸杞的话，颜色是略篇黑，有点儿发黑，因为这是自干的过程中，本身枸杞失水就会有变黑的现象。
温馨提示：只要按照上述的看闻尝等的步骤就可以挑选出好的枸杞了，虽然说枸杞是营养的食物，但是朋友们也要注意适量的食用，一旦天天过多食用也是会适得其反的！
