酒酿汤圆如何做 酒酿汤圆的材料和做法步骤教程

2018-05-27
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文章简介：酒酿由糯米制作,味道醇香美味.酒酿通常会搭配汤圆来吃,营养美味.在江南等地每逢特殊节日或者喜庆的日子,都会做一道酒酿汤圆来庆祝.饭店中的甜点也多见酒酿汤圆,寓意团圆.下面就来看看酒酿汤圆的做法大全. 酒酿汤圆的做法大全 第一步:淘洗大米,花生,红豆和血糯米,大米和红豆提前浸泡一下. 第二步:山药去皮后稍稍清洗下之后切成山药块,放入水中浸泡防止氧化. 第三步:大米浸泡三十分钟后就放入锅中开始煮粥步骤. 第四步:将红豆,花生,血糯米放入炖煮了十分钟的粥中,再放入少许冰糖,开始炖煮一个小时. 第五步:

酒酿由糯米制作，味道醇香美味。酒酿通常会搭配汤圆来吃，营养美味。在江南等地每逢特殊节日或者喜庆的日子，都会做一道酒酿汤圆来庆祝。饭店中的甜点也多见酒酿汤圆，寓意团圆。下面就来看看酒酿汤圆的做法大全。

酒酿汤圆的做法大全

第一步：淘洗大米，花生，红豆和血糯米，大米和红豆提前浸泡一下。

第二步：山药去皮后稍稍清洗下之后切成山药块，放入水中浸泡防止氧化。

第三步：大米浸泡三十分钟后就放入锅中开始煮粥步骤。

第四步：将红豆，花生，血糯米放入炖煮了十分钟的粥中，再放入少许冰糖，开始炖煮一个小时。

第五步：等到整个粥面的颜色变成赤豆色后，加入山药继续煮三十分钟。

第六步：芝麻小圆子提起用另一个锅子煮开，煮到小圆子都漂浮起来后捞出放凉。

第七步：粥煮好后放入小圆子，枸杞，蜜枣和酒酿即可。

第一步：将鸡蛋打匀之后放一边，烧开一锅水。

第二步：水开后开始煮汤圆，汤圆即将熟的时候下入之前的蛋液。

第三步：打散蛋液形成凝固后放入酒酿和糖。

第四步：稍稍煮一下之后撒些桂花即可关火。