红烧肘子的做法介绍

红焖肘子 材料 猪肘子1400克,花雕酒30毫升,特级酱油 40毫升,红烧酱油45毫升,油少许,盐适量,葱适量,姜适量,八角4个,香叶4片,

做好美食是人生的一大乐事,对于喜欢做饭的朋友来说其中的乐趣也只有他们最清楚了,很多朋友想知道红烧肘子怎么做,因为红烧肘子的味道实在是太好了所以总会回味无穷,产生自己动手做红烧肘子的念头,这里针对大家关注的问题接下来就为大家讲讲红烧肘子的做法,希望对大家有帮助作用. 红烧肘子要怎样做才美味呢,自己动手做红烧肘子的话要注意的事项有哪些呢,这里针对大家关注的问题我们就为大家讲讲,希望接下来的文章内容能解决大家的疑惑,免受美食的诱惑.红烧肘子是一道家常菜,主要食材是肘子,主要烹饪工艺是红烧.成品质地软嫩

做好美食是人生的一大乐事,对于喜欢做饭的朋友来说其中的乐趣也只有他们最清楚了,很多朋友想知道红烧肘子怎么做,因为红烧肘子的味道实在是太好了所

做法步骤 1.肘子剔骨洗净,把皮上的零星猪毛拔干净,最好用拔的,不要刮,刮过的烧完后猪毛会根根分明地在猪皮上立着... 2.这是要放的辅料,花椒,姜片,一颗八角 3.炒糖,很关键的一步,凉油放三勺糖(根据肉的多少适当调整)下锅,开小火翻炒,炒至糖出泡沫子 4.倒入肘子翻炒均匀 5.倒入两碗温水,放入花椒,姜片和八角,根据个人口味放入生抽.老抽.料酒,开大火烧开后,转中小火,盖上锅盖收汁,收汁期间隔十五分钟左右可以看看汤汁的上色情况,再自行调整 6.汁收的差不多的时候就可以放盐调味了,尝尝咸淡,建

红烧肘子是各地喜庆宴席或者过春节时,必备的一道菜品,它色泽红润,肉质细嫩,香气浓郁.只是在生活中很多都对红烧肘子的做法一知半解,不知道它怎么做才好吃.为此我专门整理了红烧肘子的做法大全,现在就写出来分享给大家,你们看过以后也就明白红烧肘子怎么做最好吃了. 红烧肘子的做法大全 制作红烧肘子时需要准备猪前肘一只,葱姜各十克,老抽二十克,高汤五百克,黄油十克,花生油五百克,生抽二十克,食用盐适量. 1.把准备好的葱去皮以后切成块状,把生姜切成片装备用.把猪肘子也用清水洗好备用. 2.把锅中放入适量的清

肘子的做法 主料:猪肘子(1块,1斤半).小棠菜(6棵).葱(1棵).姜(6片) 调料:八角(5粒).料酒(5汤匙).白糖(1汤匙).酱油(3汤匙).油(3汤匙).盐(1/2汤匙).生粉(1汤匙) 肘子的做法: 1.去掉猪肘子上的毛洗净.烧开半锅水加入3汤匙料酒和姜片,放入猪肘子焯3分钟,取出过一下冷水再捞起.葱去掉头尾,洗净切段. 2 .将猪肘子放入大碗里,倒入1汤匙白糖.3汤匙酱油.八角和半碗水,挤压猪肘子让其入味,腌制30分钟. 3.把腌好的猪肘子放入微波炉内高火加热5分钟后,放入2汤匙料

红烧鲤鱼 主料:鲜活鲤鱼1条(约750克) 配料:花生油100克,湿淀粉25克,大葱白5克,酱油25克,松蘑15克,料酒25克,生姜5克,味精1克,胡椒粉1克,辣椒面1克,精盐1.5克,芝麻油2克. 红烧鲤鱼的特色:呈黄色,鱼嫩蘑香,汁浓味美. 红烧鲤鱼的做法: 1.将鲜鲤鱼洗净,去鳞,去鳃,在腹剖处用刀划开,去内脏,洗净血沫,两边斜剞5刀. 2.松蘑水发后,洗净泥沙,去蒂根,大葱去皮,洗净,均切成细丝:生姜洗净,去皮,切成片. 3.锅内放入花生油,旺火烧热,稍次序却时,将整条鲤鱼下锅煎成两面成

红烧鲤鱼的做法 红烧可谓是中国厨艺中的一大绝招,很多肉类经过红烧,味道都会倍儿香,入口还有浓浓的咸香味.特别是红烧鲤鱼,作为一道名菜,鲤鱼是其中的主角,经过红烧之后,外表呈金黄色的同时,吃起来鱼肉非常鲜嫩,汁液浓稠味美.妈网百科今天为大家介绍红烧鲤鱼的做法,告诉你红烧鲤鱼怎么做好吃,看看红烧鲤鱼的营养价值有多少,这样的美味宝妈怎能错过呢! 红烧鲤鱼的做法 鲤鱼本来的形态就比较可爱,两侧肉多多的,吃起来非常嫩滑,很多酒家都有那么一两道招牌菜,其中红烧鲤鱼可是很多食客都非常喜欢的一道主菜,下面我们就