竹叶公英绿豆粥的材料和做法步骤教程
2017-12-03
字体:
大中小
浏览:
文章简介：竹叶公英绿豆粥融合了蔬菜和谷物的营养价值,做法简单同时味道鲜美,口感层次丰富.下面就来看看竹叶公英绿豆粥的做法. 竹叶公英绿豆粥的做法 竹叶公英绿豆粥的主要材料需要用到绿豆六十克,公英六十克,大米六十克,竹叶六十克,再配合冰糖和水就可以煮粥了. 第一步:公英完全洗净后去除莲心中苦的那部分公英心后,浸泡水中. 第二步:竹叶将外层清洗后去除竹叶皮,将竹叶切成竹叶丁. 第三步:绿豆淘洗一遍后放入锅中,加入水开始烧煮. 第四步:锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来. 第五步:加上盖子用锅中的余热将绿豆
竹叶公英绿豆粥融合了蔬菜和谷物的营养价值，做法简单同时味道鲜美，口感层次丰富。下面就来看看竹叶公英绿豆粥的做法。
竹叶公英绿豆粥的做法
竹叶公英绿豆粥的主要材料需要用到绿豆六十克，公英六十克，大米六十克，竹叶六十克，再配合冰糖和水就可以煮粥了。
第一步：公英完全洗净后去除莲心中苦的那部分公英心后，浸泡水中。
第二步：竹叶将外层清洗后去除竹叶皮，将竹叶切成竹叶丁。
第三步：绿豆淘洗一遍后放入锅中，加入水开始烧煮。
第四步：锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来。
第五步：加上盖子用锅中的余热将绿豆焖一段时间。
第六步：半个小时后，再次放入些清水煮开。
第七步：水再次开后可以放入淘洗过的大米以及公英，大火煮开后开始小火炖粥。
第八步：粥熬煮到粘度适合的时候放入竹叶和冰糖。
第九步：竹叶和冰糖都是较为容易软烂的食物，所以很快速的炖煮五分钟左右即可。
竹叶公英绿豆粥有很好的祛湿能力，竹叶皮和公英心营养更为丰富，所以不建议公英苦味的不妨不要去除公英心和竹叶皮，而是一起放入粥中煮开，这样解毒祛湿的效果更佳好。
