腌辣椒的日常做法

2018-03-31
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文章简介：火辣辣的天气,就该来写火辣辣的菜肴.辣椒作为许多地方都特别喜爱的调料,也是我们日常生活中最为常见的调料之一,辣椒经常作为配菜来食用,但是其实,辣椒可以自成一个菜,比如今天我们接下去要介绍的腌辣椒的家常做法,一起来学习吧. 腌辣椒家常做法 1.购买几个辣椒,为了以下的步骤更方便,所以辣椒的长度最好保持一致. 2.用小针在辣椒上扎一些洞,这样可以保证腌制的时候,辣椒的里面也入味,而且可以大大的缩短腌制辣椒的时间.这样的好处是既保证了辣椒外表的完整和美观性,也可以让味道更加浸润,从而开胃. 3.用手轻

火辣辣的天气，就该来写火辣辣的菜肴。辣椒作为许多地方都特别喜爱的调料，也是我们日常生活中最为常见的调料之一，辣椒经常作为配菜来食用，但是其实，辣椒可以自成一个菜，比如今天我们接下去要介绍的腌辣椒的家常做法，一起来学习吧。

腌辣椒家常做法

1.购买几个辣椒，为了以下的步骤更方便，所以辣椒的长度最好保持一致。

2.用小针在辣椒上扎一些洞，这样可以保证腌制的时候，辣椒的里面也入味，而且可以大大的缩短腌制辣椒的时间。这样的好处是既保证了辣椒外表的完整和美观性，也可以让味道更加浸润，从而开胃。

3.用手轻轻捏辣椒，使得辣椒内部的空气得以排出。

4.按辣椒蒂朝上方的顺序，挨个放入瓶子里，再往瓶子里放一些调料，比如水、白酒、盐等，然后密封盖子后均匀摇晃即可。

5.将瓶子放在阴凉的地方，等待一周作用就可以食用了。