荷叶消暑粥

2017-12-12
字体:
大中小
浏览:
文章简介：荷叶消暑粥是一种夏天首选的消暑粥,该粥的味道极其鲜美,下面让我来给大家具体介绍一下. 荷叶消暑粥 荷叶消暑粥的材料 荷叶消暑粥 干荷叶1/2张,糯米1/2杯,黄豆1两,绿豆1两,花生2两,带皮冬瓜4两,红豆1两,水12杯,冰糖2两 荷叶消暑粥的做法 1. 荷叶洗净;糯米洗净;黄豆洗净;带皮冬瓜洗净,切片备用. 2. 绿豆洗净,以冷水浸泡5小时后沥干水;花生洗净,用电锅带水蒸2小时后取出;红豆洗净,以冷水浸泡5小时再用电锅带水蒸2小时后取出备用. 3. 取一深锅,加12杯水,以大火煮开后转小火,加

荷叶消暑粥是一种夏天首选的消暑粥，该粥的味道极其鲜美，下面让我来给大家具体介绍一下。

荷叶消暑粥

荷叶消暑粥的材料

荷叶消暑粥

干荷叶1/2张，糯米1/2杯，黄豆1两，绿豆1两，花生2两，带皮冬瓜4两，红豆1两，水12杯，冰糖2两

荷叶消暑粥的做法

1. 荷叶洗净;糯米洗净;黄豆洗净;带皮冬瓜洗净，切片备用。

2. 绿豆洗净，以冷水浸泡5小时后沥干水;花生洗净，用电锅带水蒸2小时后取出;红豆洗净，以冷水浸泡5小时再用电锅带水蒸2小时后取出备用。

3. 取一深锅，加12杯水，以大火煮开后转小火，加作法1、2的所有材料(带皮冬瓜除外)继续煮30分钟，再加冬瓜片煮30分钟后，将荷叶捞出，再加入冰糖调味即可。

荷叶消暑粥的营养价值

1. 清热解暑宜生用，散瘀止血宜炒炭用。

2. 新鲜者善清夏季之暑邪，临床常与鲜藿香、鲜佩兰、西瓜翠衣等配伍应用。

3. 既能清热解暑，又能升发脾阳，对暑热泄泻，常与扁豆等配伍应用。

4. 此外，对脾虚气陷，大便泄泻者，也可加入补脾胃药中同用。

烹调用途：烹饪原料。取其清香，增味解腻。常用作包烤或包?菜肴，如荷叶蒸鸡或包米作荷叶饭等。