教你辨别：乌龙茶和铁观音的区别推荐分类

2017-09-16

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文章简介：乌龙茶和铁观音都是平常生活中比较常见的茶叶,他们都属于青茶的范畴,却又各不一样,以铁观音为例,铁观音是福建特产的专属茶叶,而乌龙茶有很多种品类,在许多地方都有栽种养殖制作乌龙茶,其汤色口感香气都有明显不同.现在许多茶友都分不清乌龙茶,虽说铁观音在冲泡后有明显的兰花香气,但上好的猴魁和毛峰.岩茶也会有兰香,所以不能把香气作为判断乌龙茶和铁观音的主要条件,还得从多个方面入手.其实分别乌龙茶和铁观音的区别十分简单,相信了解以下四点后,你能更好了解乌龙茶和铁观音茶的区别. 从开头我们就已经得知,乌龙茶其

乌龙茶和铁观音都是平常生活中比较常见的茶叶，他们都属于青茶的范畴，却又各不一样，以铁观音为例，铁观音是福建特产的专属茶叶，而乌龙茶有很多种品类，在许多地方都有栽种养殖制作乌龙茶，其汤色口感香气都有明显不同。现在许多茶友都分不清乌龙茶，虽说铁观音在冲泡后有明显的兰花香气，但上好的猴魁和毛峰、岩茶也会有兰香，所以不能把香气作为判断乌龙茶和铁观音的主要条件，还得从多个方面入手。其实分别乌龙茶和铁观音的区别十分简单，相信了解以下四点后，你能更好了解乌龙茶和铁观音茶的区别。

从开头我们就已经得知，乌龙茶其实是乌龙茶类的总称，乌龙茶有很多种种类，可以分为闽南乌龙茶、广东乌龙茶、武夷岩茶、罗汉沉香、台湾乌龙茶、东方美人、凤凰水仙、闽北乌龙茶等。而铁观音的发源地在福建的泉州安溪县，除此之外，安溪附近的小范围地方也有种植采摘制茶，这是值得注意的。而且铁观音是茶树名和茶名一样的茶，所以不是铁观音茶树制作的铁观音茶，也就不是铁观音茶。

铁观音在冲泡后有一股独特浓郁的花香，此花香是由铁观音茶树品种以及独特的制茶工艺而成的，称之为铁观音独具的“观音韵”。其清香雅韵，还根据铁观音的发酵制茶工艺，可分为清香、浓香、韵香三种。