浓茶解酒靠谱吗 如何健康饮酒
中国酒桌文化很深厚，许多人为了应酬，难免会喝多了。这时需要一些好的解酒方法，民间有说浓茶可以解酒，那么这个说法靠谱吗？一起来看看如何健康饮酒吧。
“绿蚁新焙酒，红泥小火炉。晚来天欲雪，能饮一杯无？”临近年末，应酬明显多了起来，在各种聚餐中，很多人都免不了喝酒。不喝伤感情，但喝多了伤身体。酒桌上还盛传“喝酒后脸红的人酒量小”“天生酒量大，喝再多酒也不伤身”等等，那么，这酒到底能不能喝？该喝多少？又该怎样喝？专家指出，长期过度饮酒可能会引发肝病，甚至导致肝癌，喝酒要喝出健康，必须注意“适度”二字。
广州市第一人民医院消化内科周永健主任医师介绍，酒的主要化学成分是乙醇，经过肠道的吸收，乙醇进人体肝脏后，经过一系列酶的作用，乙醇氧化为乙醛，乙醛脱氧酶再将乙醛氧化为乙酸，最终分解成对人体无害的二氧化碳和水排出体外，这是一个正常的代谢过程。
人体中，95%的酒精由肝脏分解代谢，如果一次过量饮酒，超出肝脏的“解毒”能力，就会对肝造成损害。如果发生呕吐、右上腹疼痛，或者有黄疸、发烧等症状，并且发现肝肿大时，就得注意是不是患了急性酒精性肝炎。
而长期过量饮酒，特别是饮用高浓度的酒，对肝脏的伤害则更大。肝细胞就可能发生脂肪变性、脂肪肝、炎症坏死，还有可能发展为肝硬化、肝癌。
周永健解释，因为酒精进入人体，在肝脏内经过一系列化学反应过程，最终转化为甘油三酯，长期饮酒，会导致大量甘油三酯聚在肝脏内部，慢慢发展为酒精性脂肪肝，初起者一般症状不明显。但如果继续酗酒，病情恶化，就可能导致肝硬化，患者食欲下降、肝脏肿大、面部皮肤出现“蜘蛛痣”等症状，肝硬化的晚期就会导致肝癌。
有的人能喝1斤白酒，有的喝一口就醉了，酒量大不大，到底跟什么有关系？酒量会不会变化呢？
周永健说，酒量与人体的代谢频率，肝脏酶的活性，肌肉、肠道、肾脏排泄功能息息相关。人体代谢率比较高的话，喝酒比较多，也容易消耗掉；代谢率比较低，体内缺少乙醛脱氧酶，自然就不容易分解酒精，容易“脸红”“心率快”。
“喝得越多越能喝”这种说法不一定正确，“曾经有个病人来我们这里看病，说以前在部队的时候特别能喝，转业后酒量反而变小了”，这是因为年轻时在部队，身体锻炼多，整个机体的代谢能力也比较好，则自然“能喝”，而随着年龄的增长，新陈代谢能力减弱，肝脏解毒能力下降，酒量也就下降了。
专家提醒，酒量大，也并不代表你喝酒就没有危害，因为人体的代谢是有限度的，喝的量多，即使没醉、意识清楚，但是酒精对人体肝脏、肠道、内分泌系统已经造成损伤了。
除此之外，饮酒过多还会对人体神经、心血管、消化系统等多方面造成损害，可能导致心脏病的突然发作，甚至引起生殖功能障碍，酒后受孕可能引起新生儿先天缺陷。
专家建议，忙于应酬的朋友，饮酒一定要有节制，人体肝脏每天能代谢的酒精约为每千克体重1克，一个60千克左右的成年人日饮酒量不可超过60克。
现在越来越流行喝红酒，认为喝红酒对人体没什么危害，还有美容养颜的功效。周永健解释，其实任何一种酒，因为还有乙醇，对人体都会有伤害。虽然红酒里面含有多酚，有抗氧化的作用，少量喝一点，可以降低人体不必要的血脂，但过量饮用，对肝脏还是会产生毒副作用。
在不得不喝的时候，专家教你几招，把酒精对肝脏的损害降至最低。
1、尽量选择度数低的酒，在喝酒之前吃点东西，减少对胃壁的刺激，切忌空腹饮酒和只喝酒不吃饭。
2、在饮酒时，不要用腊鱼、腊肉之类下酒，因为此类熏腊食品含有大量色素与亚硝胺，容易与酒精发生反应，对肝脏伤害更大。
3、忌边喝酒边抽烟。烟草的毒性使肝脏不能及时充分地分解代谢酒精，从而加重酒精的肝毒性。
4、喝酒较多，及时吐掉，可减少对胃的伤害，酒后可以喝粥，吃一些富含果胶的水果和蔬菜，如苹果、南瓜、山楂之类。
5、适当补充蛋白质饮料，如牛奶、酸奶等。其中酸奶在胃中停留时间较长，有利于稀释酒精，并延缓酒精的吸收。
