白牡丹茶是什么茶?白牡丹茶的冲泡方法
白牡丹茶因芽叶披满白色的茸毛,宛如一朵朵白牡丹花,而得名白牡丹茶,有退热、祛暑、解毒、延缓衰老等功效。那么你对白牡丹茶了解多少呢?知道白牡丹茶是什么茶吗?下面,小编带你了解白牡丹茶,看看白牡丹茶的冲泡方法。
白牡丹茶,为中国六大茶类中的白茶,是以大白茶、大毫茶的茶树鲜叶为原料,经传统工艺加工制作而成。白牡丹茶其叶张肥嫩,叶态伸展,毫心肥壮,色泽灰绿,毫色银白,毫香浓显,清鲜纯正,滋味清甜醇厚,汤色杏黄明亮清澈。白茶的种类主要有白牡丹、白毫银针,因成品茶绿叶夹着银白色毫心,形似花朵,冲泡后有明显的绿叶托着嫩芽,宛如初绽的蓓蕾,故称为白牡丹茶,为白茶中最名贵的品种。
用200毫升的大玻璃杯,取5克白牡丹茶放入杯中,用90度的开水先温润闻茶香,再用开水直接冲泡,1分钟后就可以饮用。
取3克白牡丹茶放入中盖碗内,再用90度的开水温润闻香,之后采用功夫茶泡法,第一泡45秒以后,每泡延续约20秒,即能品尝到白牡丹茶的清新滋味。
壶中放入取7-10克白牡丹茶,先用90度的开水温润,再用100度开水焖泡,大约焖45秒-60秒即可饮用,这样即可品尝到白牡丹茶清纯中带着醇厚的滋味。
壶中放入10-15克的白牡丹茶,直接用90-100度的开水冲泡,喝完之后继续加开水焖即可,这样就能品味到白牡丹茶的清爽醇厚。