榛子的营养价值 润泽肌肤

2018-06-16
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文章简介:榛子的营养价值,润泽肌肤.榛子含有丰富的营养价值,食用榛子要注意什么.了解榛子的营养价值,润泽肌肤. 榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质.脂肪.糖类外,胡萝卜素.维生素B1.维生素B2.维生素E含量也很丰富; 榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙.磷.铁含量也高于其他坚果. 榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱.病后虚羸.易饥饿的人都有很好的补养作用. 它的维生素E含量高达36%,能有效

榛子的营养价值,润泽肌肤。榛子含有丰富的营养价值,食用榛子要注意什么。了解榛子的营养价值,润泽肌肤。

榛子营养丰富,果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外,胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;

榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全,其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果。

榛子本身富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)其含量达到60.5%,使所含的脂溶性维生素更易为人体所吸收,对体弱、病后虚羸、易饥饿的人都有很好的补养作用。

它的维生素E含量高达36%,能有效地延缓衰老,防治血管硬化,润泽肌肤的功效。

榛子本身有一种天然的香气,具有开胃的功效,丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用。

榛子还具有降低胆固醇的作用,避免了肉类中饱和脂肪酸对身体的危害,能够有效地防止心脑血管疾病的发生。

增强记忆榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸,有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康,促进消化系统功能,增进食欲,提高记忆,防止衰老。

小孩子吃有驱虫的功效。

1.榛子以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上,十瘪为次;仁衣色泽以黄白为上,暗黄为次;褐黄更次。仁衣泛油则是变质的标志,仁肉白净新鲜为上,有油迹“菊花心”为次;籽仁全部泛油,粘手,黑褐,哈喇味的已经严重变质,不能食用。

2.榛子果壳呈棕色,但外表光泽好的大都经过硫磺熏制,以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子,舌头即会有麻木感。

榛子贮藏要求低温,低氧,干燥,避光,适宜气温15℃以下,相对湿度60%以下,暗光,否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。

1.将榛子炒熟,勿焦,随时食用,去壳嚼肉,量不拘,可开胃进食、明目、增进体力。

2.可以配伍其他食材制作成粥等。如大米榛仁粥,五仁虾托等。

通过上文关于榛子的一些相关介绍,相信大家对榛子的食用禁忌都有了一定的了解,希望可以帮助到大家。