榛子的功效和作用 常吃榛子能抗疲劳
榛子的功效与作用。有“坚果之王”美誉的榛子，是人们喜爱的四大坚果之一。那么，榛子有哪些功效？榛子有哪些食用方法？下面就跟小编一起来看看吧。
榛子可以软化血管，维护毛细血管的健康，从而预防和治疗高血压、动脉硬化等心脑血管疾病。
多吃一些榛子，可以做有效消除身心的疲劳，可以减少长时间对着电脑的人眼部疲劳，适合办公室上班族。
榛子中含有丰富的维生素A源、B1、B2及烟酸，有利于维持正常视力和上皮组织细胞的正常生长和神经系统的健康。可以提高记忆力、判断力，改善视神经。
适当吃一些榛子，可以防治血管硬化，进而有润泽肌肤的功效。
榛子以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其他一些癌症，可延长病人的生命期。
榛子本身有一种天然的香气，具有开胃的功效，丰富的纤维素还有助消化和防治便秘的作用;
榛子有降低胆固醇的作用，适用于高胆固醇人群。
榛子富含多种营养素，多吃可以增强人的体质。
小孩子吃榛子有驱虫的功效。
榛子有利于人体骨骼及牙齿的发育，锰元素对骨骼、皮肤、肌腱、韧带等组织均有补益强健作用。榛子的含磷量为坚果之首，磷是人体构成骨骼、牙齿的主要成分，因此榛子是健骨的上佳选择。
1、榛子以个大圆整、壳薄白净、出仁率高、干燥、桃仁片张大、色泽白净、含油量高者为佳。挑选方法应以取仁观察为主。果仁丰满为上，十瘪为次；仁衣色泽以黄白为上，暗黄为次；褐黄更次。仁衣泛油则是变质的标志，仁肉白净新鲜为上，有油迹“菊花心”为次；籽仁全部泛油，粘手，黑褐，哈喇味的已经严重变质，不能食用。
2、榛子果壳呈棕色，但外表光泽好的大都经过硫磺熏制，以此掩盖一些质量不好的部分。如果吃了含硫磺的榛子，舌头即会有麻木感。
榛子贮藏要求低温，低氧，干燥，避光，适宜气温15℃以下，相对湿度60%以下，暗光，否则脂肪转化而产生“哈喇味”不能食用。
1、将榛子炒熟，勿焦，随时食用，去壳嚼肉，量不拘，可开胃进食、明目、增进体力。
2、可以配伍其他食材制作成粥等。如大米榛仁粥，五仁虾托等。
通过上文关于榛子的一些相关介绍，相信大家对榛子的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。了解更多健康资讯尽在养生吧。
