【沙蚕知多少】沙蚕保存方法_沙蚕可以吃吗详解推荐分类
沙蚕，别名海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗，种类繁多，光是我国现存的沙蚕就有约80多种。沙蚕有很高的营养价值，在水产养殖中得到广泛应用。下面就给你们带来沙蚕的详细吃法和保存方法。
沙蚕在分类学上属于环节动物这种处理方法的优点是：可长期保存虫体不变色，不变硬，与新鲜饵无甚差异。、多毛纲、游走目、沙蚕科，俗称海虫、海蛆、海蜈蚣、海蚂蝗。沙蚕的种类很多，但是并不是所有的沙蚕都是有价值的和可以人工养殖的。
经济种类和用于养殖的品种主要有：日本刺沙蚕、多刺围沙蚕、双齿围沙蚕等。
由于其生殖方式多种多样，有些种类我们还养不起来，现在能养的就是刺沙蚕（属）和围沙蚕（属）的 几种。
另有一种，日本人叫它“黄金沙蚕”通称“红沙蚕”，实际上还有一种红沙蚕学名叫岩虫，售价均高达每公斤1万日元，属名贵种，也在试养。
答案是：当然可以吃了，既然可以养殖，就代表是可以吃的，但是并不是所有的沙蚕都可以吃，有些沙蚕是用来养殖其他海产生物的，还有些有毒的沙蚕是用来做类似农药杀虫剂的，所以朋友们在买沙蚕的时候一定要注意了，当然会卖出来的一般也是能吃的。
材料：沙蚕
做法：将鲜沙蚕放入淡水吐沙后，用竹筷从尾部插入，将内脏翻出，用清水洗干净。鲜品放入油锅中爆炒，肉脆味丰。
沙蚕除了这些做法，还有很多做法，这里就不一一叙述了。
因为沙蚕既可以吃也可以用来钓水产等，所以经常有人买比较多的沙蚕，那么沙蚕怎么保存呢？
最佳的保存方式就是风干或晒干了。
1、挖出沙蚕后，挑出全虫，置于器皿中，洒白酒，快速浸死，沥出酒，按10：1的量撒盐，搅匀，置于锯末中，（目的是吸干水分），装塑料袋扎紧，放入冰箱中，冷冻保存，随用随取。
2、在木头盒里铺上一层干燥的棉布，把沙蚕均匀的铺好，放一些干燥的锯末,再在上面铺一层布,盖上后放到钓箱或冰箱的保鲜室里,可保持几天鲜活。如果长时间不用,把活沙蚕用高度白酒泡2分钟，捞出控控酒，再撒上盐腌上，装塑料袋里密封，可保持长时间不坏，等需要时拿出来解冻,沙蚕的颜色和弹性与鲜活时一样，而且还有了一股酒香。
