酵素梅的作用 3大功效你需要知道

2018-07-07
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文章简介:酵素青梅.酵素是人体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在,人体内才能进行各项生化反应.人体内酶越多,越完整,其生命就越健康. 青梅,为天然健康水果之王,富含多种维生素,酸质口感可达到润肠通便,美容的食疗功效. 酵素梅采用多种天然草本植物浸泡,添加水果复合酵素,低聚木糖促进肠胃蠕动,酸酸甜甜口感很好,使它的功能远远超过一颗普通的梅子. 作用功效 1.润肠通便 2.排毒养颜 3.帮助消化,促进新陈代谢 适合人群 1.便秘人群:小肚子涨涨的.鼓鼓的,怎么拉也拉不出来. 2.常吃快餐人群:为了方便,快餐营养不

酵素青梅。酵素是人体内新陈代谢的催化剂,只有酶存在,人体内才能进行各项生化反应。人体内酶越多,越完整,其生命就越健康。

青梅,为天然健康水果之王,富含多种维生素,酸质口感可达到润肠通便,美容的食疗功效。

酵素梅采用多种天然草本植物浸泡,添加水果复合酵素,低聚木糖促进肠胃蠕动,酸酸甜甜口感很好,使它的功能远远超过一颗普通的梅子。

作用功效

1.润肠通便

2.排毒养颜

3.帮助消化,促进新陈代谢

适合人群

1.便秘人群:小肚子涨涨的、鼓鼓的,怎么拉也拉不出来。

2.常吃快餐人群:为了方便,快餐营养不均衡,缺少植物纤维素,导致便秘!!

3.应酬人群:应酬多,吃饭时间不固定,生活习惯不规律。

4.经常熬夜人群:经常熬夜,打破正常生物钟,紊乱身体的正常功能,肠道消化不良。

5.久坐办公室不动人群:长时间不动,自然肠胃蠕动减弱,不光便秘,会形成更多的宿便。

酵素青梅的做法:

1. 准备工作:青梅洗净、去蒂,浸泡1-2小时;玻璃罐子洗净,用开水烫一下消毒后晾干(也可用酒洗一下,晾干);柠檬洗干净,晾干表皮水分。

2. 玻璃罐子里,铺一层青梅。

3. 撒一层白砂糖,剩下100g糖备用。

4. 柠檬切片,平铺到罐内青梅表面。

5. 将剩下的糖撒到柠檬片表面,防止柠檬片变色。

小贴士

1.酵素发酵时间是3个月,一定不要选用密封瓶子,因为在发酵过程中,会有大量气体排出,密封的话会有炸瓶的危险。

2.容器内的梅子和糖,不能太满。最好8成满,避免发酵造成液体溢出。

3.1天之后,青梅会出汁,3天后,用一双干净,无油无水的筷子,将柠檬片夹到一侧,搅拌下糖和分泌出来的水,翻动瓶中青梅,将表层的翻到底层,保证青梅均匀沾到白砂糖,避免变色。最后把柠檬片铺好,盖好盖子。开始这段时间,注意观察梅子状态,隔天用干净筷子翻动下梅子以便全部沾到糖液,以免梅子坏掉。糖融化完后,注意搅拌下,把白砂糖搅拌均匀。

4.三个月到半年后,发酵排气会慢慢减弱,如果做得比较多,半年后观察排气情况,如果排气结束了可以改放到可密封的容器中保存。

5.酵素也可以用冰糖制作。

6.半年后的酵素更香醇,因为发酵的原因,糖粉转化为酒,会有点点酒味,喝的时候既有梅子的香味,又有醪糟的感觉。