拿铁咖啡的做法

2018-06-11
字体:
大中小
浏览:
文章简介：拿铁咖啡可是意大利人发明的,意大利人喜欢用拿铁咖啡作为他们早上的饮料,拿铁咖啡用的是咖啡搭配上牛奶,那么拿铁咖啡具体应该怎么做呢,我们是不是可以自己也在家中做出拿铁咖啡来呢,下文我们将推荐给大家拿铁咖啡的具体做法. 拿铁咖啡不仅仅是带给我们休闲的生活,而且拿铁咖啡还能起到开胃的功效呢,所以我们自己可以做出拿铁咖啡来,好好的犒赏一下自己. 作法:使用器具与材料. 深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话,单杯约为7毫升咖啡粉) 意式专用咖啡机 糖浆 1.以热水浸泡杯子(温杯), 使其温度上升后再倒

拿铁咖啡可是意大利人发明的，意大利人喜欢用拿铁咖啡作为他们早上的饮料，拿铁咖啡用的是咖啡搭配上牛奶，那么拿铁咖啡具体应该怎么做呢，我们是不是可以自己也在家中做出拿铁咖啡来呢，下文我们将推荐给大家拿铁咖啡的具体做法。

拿铁咖啡不仅仅是带给我们休闲的生活，而且拿铁咖啡还能起到开胃的功效呢，所以我们自己可以做出拿铁咖啡来，好好的犒赏一下自己。

作法：使用器具与材料.

深烘焙的咖啡豆适量(以马克杯标准制作的话，单杯约为7毫升咖啡粉)

意式专用咖啡机

糖浆

1.以热水浸泡杯子(温杯)，

使其温度上升后再倒掉多余的水分使用。更简单的方法是将咖啡杯置于意式咖啡机热量放置区，萃取浓缩时杯子的温度已经达到足够的要求。

2.将深烘焙的咖啡豆研磨后，将咖啡粉倒进填压器内用压粉器将咖啡压平，再将填压器扣住意式咖啡机萃取口，萃取出ESPRESSO。萃取时注意将萃取口尽量贴住马克杯壁，这样能使ESPRESSO的油脂形成得更具完备。萃取时间根据填压实际情况来看，一般为20~25秒不定。萃取的量为30ml。

3.如果是做原味拿铁，可在萃取好的ESPRESSO中加入巧克力糖浆，依据个人口味，一般6~8毫升比较适中。如果做其他口味的拿铁，如香草拿铁，就放入香草糖浆，注意点如前。

4.取适量牛奶，将其置于意式浓缩咖啡机的蒸汽喷嘴下，使其制作成高温的牛奶与奶泡混合体。温度尽量控制好，超过90度可能会造成牛奶的沸腾，这样奶泡会全部被破坏掉。

5.将牛奶和奶泡混合体上下抖动，使奶泡尽可能集中在上方，这样比较容易控制好比例。将较粗的奶泡用勺刮掉，较粗的奶泡会破坏口感，对最终的成品咖啡外形也产生影响..

6.将合适比例的牛奶和奶泡混合体摇匀，使奶泡与牛奶完全融合。

7.最后将牛奶和奶泡均匀体倒入 ESPRESSO中，控制流量进行拉花，这样就完成了一杯意式拿铁。

上文我们介绍了拿铁咖啡的由来和拿铁咖啡的功效以及作用，常喝拿铁咖啡不但可以提神而且还有开胃的功效呢，拿铁咖啡做法相对复杂了点，但是只要大家有足够的耐心然后根据上文介绍的拿铁咖啡做法教程还是可以做出拿铁咖啡的。