炒花生米的美味秘诀 你只需要做好这些事
2017-12-18
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文章简介：说起花生米,相信很多朋友都再熟悉不过了,作为我们的家常小吃,花生米不只是美味的下酒菜,还是我们喝粥时候再合适不过的一道配菜了.而在外面买花生米,经常会买到苦仁的花生米,为了让各位朋友们能在家中尽情享用美味的花生米,今天小编就给大家带来在家中自制花生米的配方. 首先我们需要准备的食材有新鲜的花生,玉米油,以及作为调味料的盐.准备好了这些都行就可以开始自制花生米啦. 步骤一.浸泡花生 将剥壳后的花生放在水中浸泡二十分钟,让水分完全渗透花生,这样的目的是通过利用水和油不同的沸点,让花生得到充分的油炸,
说起花生米，相信很多朋友都再熟悉不过了，作为我们的家常小吃，花生米不只是美味的下酒菜，还是我们喝粥时候再合适不过的一道配菜了。而在外面买花生米，经常会买到苦仁的花生米，为了让各位朋友们能在家中尽情享用美味的花生米，今天小编就给大家带来在家中自制花生米的配方。
首先我们需要准备的食材有新鲜的花生，玉米油，以及作为调味料的盐。准备好了这些都行就可以开始自制花生米啦。
步骤一、浸泡花生
将剥壳后的花生放在水中浸泡二十分钟，让水分完全渗透花生，这样的目的是通过利用水和油不同的沸点，让花生得到充分的油炸，这样炸出来的花生米非常酥脆。如果没有经过浸泡就直接进行油炸，炸出来的花生会软绵绵，完全没有口感，非常难吃。
步骤二、将油倒入锅中加热后放入花生进行油炸
把花生油倒入锅子里，开火加热，等油温升高之后就可以放入花生，需要注意的是要控制油温防止花生焦掉。等花生米有鲜艳的颜色出现就可以起锅了。
步骤三、在花生米表面上撒盐即可
将起锅后的花生米放在盆子里，在花生米上撒上适量的盐，然后均匀的晃动盆子，让盐分比较均匀的粘在花生米的表面，这样一道美味的花生米就完成了。
以上就是自制花生米的全部流程啦，是不是非常简单，快自己动手试一试吧。
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