香菇西红柿面的家常做法是什么？
2017-10-19
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文章简介：香菇西红柿面的原料除了香菇.西红柿.面这三种外,还可以有青菜.鸡蛋.西兰花等配菜,可以有葱.香菜等调味菜.这里说一种带鸡蛋的香菇西红柿面的做法. 准备食材:鸡蛋.面条.香菇.西红柿.香菜.油.葱.蒜等 1.将食材准备成下锅前的状态:西红柿洗干净切块,香菇洗干净去根切丁,葱蒜香菜等切末备用. 2.将鸡蛋炒好备用,鸡蛋炒成散块状 3.锅中放油,放葱蒜末爆香,后放入西红柿翻炒,再放入香菇,大火翻炒.放入适量调料,如果觉得西红柿的味道过酸可以酌情放入适量白糖. 4.炒到食材都差不多熟了后,放入少量水,等
香菇西红柿面的原料除了香菇、西红柿、面这三种外，还可以有青菜、鸡蛋、西兰花等配菜，可以有葱、香菜等调味菜。这里说一种带鸡蛋的香菇西红柿面的做法。
准备食材：鸡蛋、面条、香菇、西红柿、香菜、油、葱、蒜等
1.将食材准备成下锅前的状态：西红柿洗干净切块，香菇洗干净去根切丁，葱蒜香菜等切末备用。
2.将鸡蛋炒好备用，鸡蛋炒成散块状
3.锅中放油，放葱蒜末爆香，后放入西红柿翻炒，再放入香菇，大火翻炒。放入适量调料，如果觉得西红柿的味道过酸可以酌情放入适量白糖。
4.炒到食材都差不多熟了后，放入少量水，等汤咕噜咕噜气泡了后放入炒好的鸡蛋，稍微搅拌几下，就可以关火了。
5.将面条在开水中煮熟
6.将煮好的面条和香菇西红柿汤放到一起，放点小葱和香菜，就可以了。
带其他配菜，如西兰花、青菜等的香菇西红柿面的做法差不多，都是将菜先在锅里炒熟，调味后加入适量水，烧开，然后与开水中煮好的面条搭配在一起，就可以吃了。
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