百合鸡子汤：滋养心阴，清热安神

2018-03-26
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文章简介：百合45克,鸡蛋1枚. 将百合浸1宿,待出白沬,去水洗净,置沙锅内,加水适量,煮40分钟,去百合,加入鸡蛋黄,充分搅匀,再滚数沸,即成. 每日1剂,睡前半小时1次服下,可加冰糖少许以调味. 性味归经 百合性微寒,味甘,归心.肺经. 中寒者勿服. 此汤能滋养心阴,清热安神.百合为清补之品,能养心阴,清心火,去虚烦,安心神,也是民间常用的食补佳品.鸡子黄甘平,有滋补阴血之功,<本草再新>说:"鸡子黄,补中益气,养肾益削."本药膳以鸡子黄与百合同用,既能滋补心肾,又能清心安神,有

百合45克，鸡蛋1枚。

将百合浸1宿，待出白沬，去水洗净，置沙锅内，加水适量，煮40分钟，去百合，加入鸡蛋黄，充分搅匀，再滚数沸，即成。

每日1剂，睡前半小时1次服下，可加冰糖少许以调味。

性味归经

百合性微寒，味甘，归心、肺经。

中寒者勿服。

此汤能滋养心阴，清热安神。百合为清补之品，能养心阴，清心火，去虚烦，安心神，也是民间常用的食补佳品。鸡子黄甘平，有滋补阴血之功，《本草再新》说：“鸡子黄，补中益气，养肾益削。”本药膳以鸡子黄与百合同用，既能滋补心肾，又能清心安神，有良好的食疗价值，妇女癔病、精神失常、惊悸不宁者，常服之有显效。