青枣怎么洗干净?

2017-08-29
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文章简介:1.小苏打水浸泡 准备一盆温水,在里面放2-3勺小苏打粉,调制成小苏打水溶液,把青枣放在里面浸泡几分钟. 2.淘米水浸泡 淘米水是碱性的,农药是酸性的,所以用淘米水洗青枣就可以中和残留在水果表面的农药了. 3.盐水浸泡 盐水去除残留农药的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于水果中的寄生虫.浸泡几分钟后,再用清水冲洗干净就可以放心的食用了. 没有特地规定每天只能吃多少个青枣,根据每个人的体质不同,使用量也不同,但是最好不要多吃.如果是小青枣,小孩每天能吃3-5颗,成人吃10颗以内,如果是大青枣(牛奶枣)

1、小苏打水浸泡

准备一盆温水,在里面放2-3勺小苏打粉,调制成小苏打水溶液,把青枣放在里面浸泡几分钟。

2、淘米水浸泡

淘米水是碱性的,农药是酸性的,所以用淘米水洗青枣就可以中和残留在水果表面的农药了。

3、盐水浸泡

盐水去除残留农药的作用,另外,亦可帮助去除隐匿于水果中的寄生虫。浸泡几分钟后,再用清水冲洗干净就可以放心的食用了。

没有特地规定每天只能吃多少个青枣,根据每个人的体质不同,使用量也不同,但是最好不要多吃。如果是小青枣,小孩每天能吃3-5颗,成人吃10颗以内,如果是大青枣(牛奶枣),就只能吃5颗以内了,不能多吃。

砂藏法:

选用耐贮品种,在初红至半红时采收,挑选无伤枣果,选阴凉潮湿处,底层铺3厘米厚的湿砂,上放一层鲜枣(一个枣的厚度),再铺一层砂,然后放第二层枣,再铺砂,放第三层枣,如此堆至30厘米高。为防砂子干燥,表层可喷洒清水补充湿度。此法可贮藏一个月以上,枣果鲜嫩脆甜,营养损失少。

冷藏法:

选用25%-50%着色的鲜枣,放在容量为1公斤的塑料袋中,袋的两侧各打直径3-4毫米的小孔3-4个。将选好的果在2%氯化钙溶液中浸泡30分钟,在7-8℃下预冷1-2天,然后移入0±1℃的冷库中,在相对湿度60%条件下贮藏,此时塑料袋内的相对湿度保持在90%以上。3-5天后检查一次,以后每7-10天检查一次即可。

另外我们日常保存放冰箱时应该放在冰箱的冷冻层,枣不会被冻坏,短时间保存效果良好,取出后口感不变。