孕妇吃晚餐需注意什么 孕妇一周晚餐食谱

养生人群都知道，要想身体健康，必须重视三餐的吃法。三餐吃不好，很容易吃出病来。孕妇就更得要注意饮食，因为孕妇一生病就会殃及肚子里的小生命啦。今日养生网就告诉您，孕妇应该吃什么样的晚餐才算健康。

【孕妇一周晚餐食谱大推荐】

星期一

晚餐：小花卷1个、烧茄子、萝卜丝肉丸汤、苹果1个。

星期二

晚餐：小花卷2个、玉米面粥1碗、豆腐炖萝卜海带、桔子1个。

星期三

晚餐：米饭2小碗、青芹拌香干、糖醋鲤鱼(换掉)、葡萄1串。

星期四

晚餐：油盐烧饼1个、排骨烩海带、西红柿炒鸡蛋、银耳鱼丸汤(鱼丸换肉丸)、鸭梨1个。

星期五

晚餐：糖三角2个、拌黄瓜条、双色菜花、龙眼肉。

星期六

晚餐：枸杞红糖小米粥1碗、小花卷2个、冻豆腐金针菇汤、凉拌苦瓜、猕猴桃1个。

星期天

晚餐：鸡汤馄饨、鸡肉炒三丁、牛奶1杯。

建议

1、有一句话说，想吃什么就是需要什么。其实没必要特意说去吃什么，只要你想吃就去吃，不想吃就不吃，晚上吃多了，你不舒服，肚子里的宝宝也会不舒服!

2、偶觉得孕妇的晚餐尽量以清淡口味为主，而且晚上7点前吃完晚餐比较合适。

3、孕期晚餐应该和未孕时差不多，只是品种和量上丰富一些，仍然不宜高脂类的，高蛋白，高微生素类的，容易消化的，不要吃的太晚等。

4、怀孕期间不应过晚就餐，晚餐应该以清淡、稀软为好。

5、建议孕妈妈可吃点清蒸鱼或喝鱼头汤都补身体。

6、孕期晚餐不宜暴饮暴食，会使胃机械性扩大，导致消化不良及胃疼等现象。

【孕妇晚餐食谱大全】

一、番茄炒猪肝(或者胡萝卜丝、黑木耳炒猪肝)

配料：猪肝8两、番茄2只。

佐料：盐、味精、糖、生粉、花。

特色：咸鲜嫩滑，甜中带酸。

制作

(1)猪肝切斜刀3厘米宽4厘米长不规则四边形，放盐、味精、绍兴花雕酒备用。番茄切成一厘米见方的立方体备用。

(2)起油锅，开小火，倒油等油热的当口，在腌好的猪肝片上捏一些生粉，滑入油锅煸炒。断血后盛出备用。

(3)油锅不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估计已尽大半时，伴入猪肝一同用小火煸炒。只炒几勺后，立刻倒入酱油着色，水少许，大火烧至滚，立

刻换小火加糖、味精盛盘。

营养价值：西红柿含有丰富的营养，含有丰富的番茄红素，被称为神奇的菜中之果。猪肝含丰富的蛋白质及动物性铁质，可以补充孕期需要的蛋白，而且对孕期贫血也有一定的作用，此外它还含有大量的维生素A。

二、陈皮蘑菇鸭肉汤

食材：鸭肉、蘑菇、陈皮、莴笋。

营养提示：此汤有滋阴养胃、理气顺肠、预防衰老的功效。

鸭肉性平和而不热，脂肪高而不腻。它富含蛋白质、脂肪、铁、钾、糖等多种营养素。

三、东坡茄子

主料：嫩茄子500克，猪肉馅100克。

配料：湿淀粉10克，色拉油750克。

调料：白糖50克，碘盐5克，味精4克，酱油15克，料酒5克，葱姜末各5克，汤100克。

制作

(1)茄子去蒂洗净去皮，切成5厘米见方的块。在茄块平面剞十字花刀，深度为2厘米。

(2)炒勺放油，烧六七成热，放入茄块炸成枣红色捞出沥油，摆入大碗内。

(3)勺内留少许底油，烧热放入猪肉馅炒变色，加葱、姜末稍炒，放酱油、盐、味精、白糖、料酒、汤烧开后倒入装茄块的碗内，上屉蒸10分钟。

(4)把汤沥勺内，茄块扣入盘中，再把原汁用湿淀粉勾芡，淋明油，烧在茄块上即好。

要点：此菜可以仿照东坡肉做法，茄子要切大块，炸成枣红色。

四、翡翠豆腐

原料：豆腐250克，莴苣250克，生姜15克，味精1克，精盐5克

制作

1、莴苣洗净后，切4厘米长片，生姜切丝，豆腐切1厘米厚块;

2、油热后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放莴苣，立刻加盖2分钟后打开，再放入豆腐加味精和精盐，然后轻轻翻炒几下即可。

【吃晚餐时要注意三大禁忌】

一禁晚餐吃太晚：晚餐早吃防病

晚餐早吃是医学专家向人们推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。

人的排钙高峰期是进餐以后4~5小时，如果晚上吃的太晚，当排钙高峰期到的时候，人们已经入睡了，尿液就会留在输尿管和尿道等尿路中，不能够及时排出来，这会让尿中钙不断的增加，沉积下来就会形成小晶体，时间长了以后就会扩大形成结石。

所以，傍晚6点左右进晚餐较合适。

二禁晚餐吃太荤：晚餐吃素防癌

晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。

但在现实生活中，由于大多数家庭晚餐准备时间充裕，吃得丰富，这样对健康不利。

据科学研究报告，晚餐时吃大量的肉、蛋、奶等高蛋白食品，会使尿中的钙量增加，一方面降低了体内的钙贮存，诱发儿童佝偻病、青少年近视和中它年骨质疏松症;另一方面尿中钙浓度高，罹患尿路结石病的可能性就会大大提高。

另外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、(右口右引)(左口右朵)、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。

若脂肪吃得太多，可使血脂升高。

研究资料表明，晚餐经常吃荤食的人比吃素者的血脂要高2~3倍。

碳水化合物可在人体内生成更多的血清素，发挥镇静安神作用，对失眠者尤为有益。

三禁晚餐吃太多：晚餐适量睡得香

与早餐、中餐相比，晚餐宜少吃。

晚上没有活动，进食时间比较的晚，如果晚餐吃的也比较的多，就会让胆固醇升高，刺激我们的肝脏，就会产生低密度的脂蛋白，诱发动脉硬化;长期晚上吃的太多，会刺激胰岛素大量分泌，会造成胰岛素细胞衰竭，就会埋下糖尿病的祸根。

此外，晚餐过饱可使胃鼓胀，对周围器官造成压迫，胃、肠、肝、胆、胰等器官在餐后的紧张工作会传送信息给大脑，引起大脑活跃，并扩散到大脑皮层其他部位，诱发失眠。

讲到这里相信现在大家对孕妇健康晚餐食谱有了一定的认识，如果您是一名孕妇或者您身边有孕妇，不放分享给她，让孕妇吃健康的晚餐吧。