孟广美餐厅北京 陈冠希来北京开餐厅了 京城2月新开张餐厅攻略
北京2月新开张餐厅中有陈冠希父亲与孟广美合伙的天阶粤菜家宴,有京城唯一的印度尼西亚风情主题餐厅巴当餐厅,还有食材取胜的Mr.Fabbro、河豚先生......
天阶粤菜家宴
挑食理由:餐厅是陈冠希父亲开的,自然也就成了陈冠希来北京的“御用”餐厅了。另外这间餐厅的合伙人还有这两年消息不多的孟广美,因此来这里吃饭,撞星的几率可是不低呢。餐厅的菜单相当丰富,从燕鲍翅到海鲜、中式炒菜、点心等,足足拥有一百多道菜。
【虫草花炖乳鸽】虫草花本配上烂熟的乳鸽入汤熬煮多个小时,入口鲜甜且清淡,相当适合冷天暖身。【鲍汁扣玉掌】超大只的鹅掌肉厚胶原蛋白多,淋上鲜味浓郁的酱汁,吃起来口口都是满足感。
【碧绿虾球】餐厅真的是在食材上下足了血本,制作虾球的都是进口的泰国红虾,个头大得要分成几口吃,虾肉更是鲜嫩多汁,每只的成本就在10元以上,堪称超值。粤式点心除了虾饺、凤爪、榴莲酥,可以尝一下北京粤餐厅里比较少见的【安虾咸水角】,咸水角外皮酥脆,里面由肉粒、韭菜、冬菇等制作的馅料也够鲜,值得一试。
地址:朝阳区天阶大厦写字楼 5 层
人均:114元
MR.FABBRO 铁匠先生 ( 三里屯店 )
挑食理由:这里炉温可以达到400℃,烤一张披萨的时间只需要一分半钟,这也保证了Mr. Fabbro出品的披萨都是绝对新鲜的食材,以纯手工现场制作,并无为了赶工先制作半成品之虞。【冰淇淋披萨】400℃的炉温烤出的披萨饼皮,能承托冰淇淋并不融化,入口时还可以使冰与火融汇的口感缠住你的舌头。
也许是全北京最薄的披萨坯,涂上一层冰淇淋,入口时几乎可以听到一声脆响,奶酪与冰淇淋的香软滋味交织。另一款偏爱拗造型的火焰披萨是这里的人气新品,马苏雷拉奶酪混搭意式烈酒,上桌时披萨上绽放着蓝色的火焰,等火熄后食用,奶酪中有淡淡的焦香,浓郁酒香从味蕾窜入,再沁入心脾,不善饮酒之人,也能体会到其中佳酿之美。
在Mr. Fabbro,你不仅能品尝到北京全境独一无二的披萨美味,还有秘制腌料加持【澳洲牛排】,自经典的意式海鲜饭的【八部落(Fabbro的音译)米饭】可以选择。
地址: 朝阳区三里屯 SOHO 1 号商场底商 103-105
人均:102元
巴当餐厅
挑食理由:京城唯一的印度尼西亚风情主题餐厅。巴当菜色泽诱人、香辣适中,是印度尼西亚最著名的代表菜系。巴当餐厅的菜品全部由从印尼特聘的6位顶级厨师主理,所用食材、辅料和餐具也均由原产地空运至北京,烹制过程中,在色、香、味、形上下足功夫,力求完美,在这里,客人可以品尝到最原汁原味的巴当菜。
需要经过几个小时的精心炖制而成的【椰汁烧牛肉】是本店的招牌菜,味道独特,不可错过。【咖喱皇大虾】虾的酥与咖喱的香完美结合。
【可乐可乐酱烤鱼】,在鱼身上涂上用辣椒、洋葱、柠檬和橄榄油精制而成的麻辣酸香的Colo-Colo汁后烤制,此款佳肴深受喜爱追求味觉刺激的食客们的青睐,还有万隆牛肉汤、爪哇炒面、印尼乡村炒饭等都是北京独一无二的印尼味道,让你在寒冷的日子感受一下印尼的热带风情。
