朱迅患什么癌 央视一姐朱迅确诊患癌 预防癌症新十六条赶紧记下来!
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预防癌症新十六条
世界卫生组织公布的防癌要点,原来是10条,现在增加到16条。
第一条不吃发霉的粮食及制品。花生、大豆、米、面粉发霉后,可产生黄曲霉毒素,这是一种致癌物质。
黄曲霉毒素是主要的致癌物。黄曲霉毒素主要存在于发霉的米、面粉、油、花生等中,有很强的致癌性。
预防措施主要是防霉。如果食品已霉变产毒,最好不要吃。
第二条不吃熏、腌制食物,如熏鱼、咸肉、腌咸菜等,这些食物可产生致癌物——亚硝酸盐。
亚硝胺是一种很强的致癌物。含亚硝胺最多的食物是腌菜,其次是干咸鱼、红肠、腊肠、火腿、熏肉等。鱼和肉制品需加硝酸盐和亚硝酸盐进行发色或用来杀菌。虾酱、咸蛋、咸菜等也含有较多的亚硝胺类致癌物质。在隔夜的熟白菜中会产生亚硝酸盐,在体内可转化为亚硝胺。
如咸鱼产生的二甲基亚硝酸盐,在体内可转化为致癌的二甲基亚硝胺。科学实验证实,当亚硝酸盐遇到两倍的维生素c时,就不能在人体内与胺化合成亚硝酸胺。因此,要防癌还需防止维生素c在烹调时的损失。
那么饮食中如何减少维生素c的损失呢?
一是越快吃完越好:新鲜的食物越快吃完越好,因为贮藏期间会使维生素c分解。
二是不要将食物切得太细:因为越细与氧的接触面积越大,营养素被破坏得越多。
三是水煮:水煮食品应先将水煮开后再放人食物,并将锅盖盖紧,减少氧气进入和食物接触。水煮食品时,用水量尽量减少,因为维生素c溶解在汤里,增加接触面积。水煮时间越短越好,汤要尽量喝完。
四是蒸煮:蒸煮比水煮更好。
五是不要暴晒食品:尽量不要暴晒,阳光会破坏维生素c0。
第三条不吃过热、过硬、过焦或过咸的食物。不喝过烫的水。炒菜油温不能太高,尽量少用煎炸、油炸的烹调方法。
烟熏、火烤、烧焦、油炸的食品中,会产生多环芳香烃类致癌物,其中典型代表是苯并芘,苯并芘有强烈的致癌性。
科学家研究认为,多环芳香烃分子中有一种特别活跃的物质,能与人体内的氧化酶结合作用于DNA分子,把肿瘤基因激活而诱发癌症。在正常情况下,微量的多环芳香烃能参与机体的新陈代谢过程,并不会引起癌症,但大剂量的多环芳香烃则是诱发消化道癌的罪魁祸首。
第四条多吃新鲜蔬菜,吃饭不要过饱,控制肉类食物的摄入量。
第五条不吃被农药污染的蔬果和其他食物。
这里向大家介绍一些食用前的处理方法,可以减少农药毒害。
一是去皮:除去谷物外壳、水果果皮、根茎类蔬菜的外叶,可减少40%~90%的农药残留。
二是水洗:最好以单次大量的清水冲洗,借水的冲力,把残留在蔬果表面上的农药冲掉。水中添加清洁剂或其他物质常可提高残留农药的清洗率,如水中加入细盐可以减少蔬果上砷的残留。
三是水煮:蔬菜在水煮过程中,可消除农药的残留。其原因一是加热分解;二是将农药带入水中,随水蒸气而蒸发。
第六条不酗酒。
美国、以色列等国科学家研究发现,饮酒过多会导致肿瘤恶化,而且酗酒者患癌症的比例是普通人的2倍。
第七条不吸烟。
烟之所以会引起癌症,最主要的是烟雾中所含的烟焦油所致。
吸烟的人得肺癌的机会是不吸烟者的10倍,而吸二手烟者得肺癌的机会是不吸烟者的5倍。也就是说吸二手烟者等于别人吸一根烟时,他也相对地吸了半根烟。吸烟者较易得肺癌,多属上皮性癌,而吸二手烟者得肺癌的多属腺癌。
第八条不要长期服用可能致癌的药物。
“是药三分毒”,长期吃药的人都难免会遭遇药物副作用这个令人头痛的问题。
医学上将因使用药物而引起的癌症称为药源性癌症。那么究竟有哪些药物具有致癌的危险呢?
解热镇痛药、氯霉素、抗肿瘤药、睾丸素类药、抗癫痫药等。
其他:土霉素、氯仿、砷化合物、煤焦油软膏、阿霉素、保泰松、安体舒通、异烟肼、四氯化碳、亚硝酸盐、亚硝胺类西药。另外,花椒、藿香、冬花、石菖蒲、砒石、雄黄等中草药,据动物实验,也发现有不同程度的致癌作用。
第九条不接触或少接触烟囱里冒出的黑烟。
第十条不用洗衣粉擦洗餐具、茶具或食物。
第十一条不要用有毒的塑料制品。
人们在日常生活中,经常和塑料袋打交道,随便用来装服装、装食品、装垃圾……但我们绝不能忽视,有一部分塑料袋是有毒的,若用来装食品,就成为健康的大敌。市面上用来装食品的塑料袋由聚乙烯制成,是无毒的,而由聚氯乙烯制成的塑料袋是有毒的,不能用来装食品。
第十二条晒太阳不能过度。
儿童过度晒太阳害处较多,因为紫外线不仅能引起皮肤晒伤,甚至会加大儿童成年后患皮肤癌的概率。
第十三条注意通风,别在封闭环境中待得太久。没装空调的房间,每天也必须开窗1~2小时。
第十四条少上夜班。
2008年12月,世界卫生组织将上夜班列为容易致癌的因素之一。专家统计后认为,上夜班会导致能够抑制肿瘤的褪黑色素减少;二是由于睡眠不足,免疫功能下降;三是黑白颠倒的生活会影响内分泌。调查发现,白班夜班交替更换,对身体影响更大。
第十五条装潢中不要使用放射性的岩石和矿砂及含有苯、四氯化碳、甲醛、二氯甲烷等致癌物质的建筑材料。
装修完后,要保证室内空气流通,将各种气味排放干净,待通风30天后再入住。
颜色越鲜艳的石材,放射性越强。白色的、黑色的石材相对安全,而绿色的、红色的石材是不安全的。
第十六条防止污染物滞留。
新衣服买回来先用清水洗涤后再穿;在医院、厂矿、车间工作的人下班后,应先洗手或洗澡,千万不要把工作服带回家。
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