【孕妇可以吃安康鱼吗】
女人生命中最特殊的一个时期就是孕期了,孕期是需要得到特别的护理,孕妇在孕期需要注意自己的饮食,千万不能乱吃东西,因为孕妇如果吃错了东西,伤害的不仅仅是自己的身子而且还会影响到胎儿的成长和发育呢,那么什么东西孕妇可以吃,什么东西孕妇就最好不要吃呢,我们建议孕妇可以多吃些鱼。
那么孕妇可不可以吃安康鱼呢,相信大家对于安康鱼还是比较陌生的吧,安康鱼是一种深海的鱼,安康鱼不但非常好吃而且还有很好的食用价值,一起看看下文关于安康鱼的介绍。
安康鱼是一种深海鱼,它们遍布于世界的温带海洋中50米到100米深的海底。人类已知的安康鱼有250多种。因其独特的长相也有人把它叫做“海鬼鱼”。安康鱼可食用,肉质富含胶质。安康鱼肝味道鲜美,被称为“海中鹅肝”。
安康鱼身体粗短柔软,无鳞,略呈纺锤形,前部呈圆筒形,后部侧扁。一般体长40-60厘米、体重300~800克。头大而平扁
,吻尖而平扁,吻背中间有一大的骨质隆起,眼间区宽而稍凹。头和体的边缘有许多皮质突起。
口大而宽,上位,斜裂,牙尖锐,口内有黑白斑纹。下颌稍突出,后延至眼球下方,有可倒伏的尖牙l~2行。上下颌及犁骨上具有绒毛状的锐齿带。舌宽而长,前缘圆形、游离。眼中等大,侧上位,非常凸出,上缘为眼睑所遮盖,上眶骨凸起为骨嵴。鼻孔两对,前鼻孔微呈管状;鳃盖后缘无刺。
胸鳍宽大,臂状;腹鳍小,胸位,彼此分离;尾鳍后缘圆形。背鳍最前3鳍棘分离,第一棘位于吻背面且顶端有皮瓣(也叫皮质穗),瓣内寄生着一些发光的细菌,象一只悬挂明灯的钓鱼杆。鳞中等大,头和鳃盖均有鳞,无侧线。背鳍两个,不连接;尾部柱形,尾巴短小。臀鳍有8~11根鳍条。
体背部和体侧黑褐色或绿、紫褐色,腹部较淡。体侧有褐缘色不规则横条纹;第一背鳍有2行、第二背鳍有6行浅黄绿色斑点;臀鳍有4行、尾鳍有6-7行浅绿褐色斑点;眼后缘及其下方向后有3条褐绿色条纹。生殖期雄鱼体上出现孔雀绿色的美丽婚装,背鳍出现白色斑点。
在日本的江户时期安康鱼是最高级的贡品,有“东部吃安康、西部吃河豚”的美名。鱼肉除了低脂肪、低热量,还富含维他命A、D、E等。100克的鱼肉中含0.8克的脂肪,且热量只有87大卡;营养丰富且胆固醇含量低,有保持视力、治疗咳嗽、预防肝脏疾病等功效。具有抗氧化功效,所含的胶质更是现代女性美容养颜兼顾养生的补品。
安康鱼的背皮、腹皮及头皮经过加工制作成品有“赛海参”的美名。安康鱼的头部与脊骨连接处有两块并列的圆柱形的肉筋,就称“丹桂肉”,干后有“赛干贝”的美称。
上文我们介绍了孕妇要注意自己的饮食,饮食不但影响着孕妇的身体而且还影响到了胎儿的发育和成长,上文提到的安康鱼是深海鱼的一种,安康鱼含有丰富的蛋白质并且脂肪含量很少,所以孕妇是可以食用安康鱼的。
