油煎荷包蛋有什么好处 油煎荷包蛋的制作
2018-06-01
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文章简介：油煎荷包蛋有什么好处,油煎荷包蛋的制作.油煎荷包蛋是很常见的食物,如何制作油煎荷包蛋,做好看的油煎荷包蛋有什么技巧.了解油煎荷包蛋有什么好处,油煎荷包蛋的制作. 荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法,主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成,其特色为蛋黄保持圆形不散开,因其外形与荷包相似,故得其名. 荷包蛋又分单面煎和双面煎两种,单面煎出的荷包蛋较为嫩滑,而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主. 荷包蛋因其做法简单,造型美观,加上鸡蛋营养丰富,因而成为十分受欢迎的家常美食. 另有同名网络用语,指一些没有素质,游手好闲
油煎荷包蛋有什么好处，油煎荷包蛋的制作。油煎荷包蛋是很常见的食物，如何制作油煎荷包蛋，做好看的油煎荷包蛋有什么技巧。了解油煎荷包蛋有什么好处，油煎荷包蛋的制作。
荷包蛋可谓是鸡蛋的一种经典吃法，主要将鸡蛋直接打在锅上煎制而成，其特色为蛋黄保持圆形不散开，因其外形与荷包相似，故得其名。
荷包蛋又分单面煎和双面煎两种，单面煎出的荷包蛋较为嫩滑，而双面煎出来的荷包蛋则为香脆为主。
荷包蛋因其做法简单，造型美观，加上鸡蛋营养丰富，因而成为十分受欢迎的家常美食。
另有同名网络用语，指一些没有素质，游手好闲，令人生厌的人。
主料：鸡蛋1粒，酱油少许。
将鸡蛋打入碗中，烧热镬，放入一半碗油，略热放下鸡蛋以中火煎，依个别的喜好，可以煎至半生熟，或全熟，或两面金黄，盛起隔油，放入碟洒些酱油即可。
在煎蛋时或可以洒些胡椒粉，细盐。
先将蛋由冰箱拿出来，至温度回升至约20摄氏度之后再煎。
因为蛋从冰箱取出时，蛋白的黏性很强，会在蛋表面形成一层薄膜。
要是蛋并不是很新鲜，那层薄膜就相当明显。
而后要煎出好看没有泡泡的太阳蛋，关键是下蛋入锅的时机，不能等油热了再下锅，要在冷油的时候。
然后用很小很均匀的火慢慢把蛋煎熟，不要煎出“兹~兹”的声音，听到就要把锅挪开，要无声无息的把蛋煎熟。
而且西餐中的太阳蛋都是单面煎，双面的不太好看。
在吃的时候也不要放盐呀胡椒什么的。
通过上文关于油煎荷包蛋的一些相关介绍，相信大家对油煎荷包蛋都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。
