吃白斩鸡对身体好

2017-09-22
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文章简介：白斩鸡的营养 吃白斩鸡对身体好 白斩鸡鸡肉每百公克含有水分74%.蛋白质22%.蛋白质2.2%.钙13毫克.磷190毫克.铁1.5毫克等,鸡

白斩鸡的营养

吃白斩鸡对身体好

白斩鸡鸡肉每百公克含有水分74%、蛋白质22%、蛋白质2.2%、钙13毫克、磷190毫克、铁1.5毫克等，鸡肉也含有丰富的维生素A，尤其小鸡鸡肉特别多，另还含有维生素C、E等。鸡肉不但含脂肪量低，且所含的脂肪多为不饱和脂肪酸，为小儿、中老年人、心血管疾病患者、病中病后虚弱者理想的蛋白质食品。

其实，脂肪是人体不可或缺的三大营养素之，完全摒弃不食会欠缺身体活动所必需的热能，及吸收维生素A、D、E、K等介质；我们要拒绝的是饱和脂肪酸过高的脂肪，饱和油脂易造成高血脂，是心血管疾病的危险因子。就是这个角度而言，吃食不饱和脂肪酸的食物对身体健康较有益处。而白斩鸡鸡肉对健康的珍贵在于它所含的脂肪多为不饱和脂肪酸。