露卡素绿灯食品简介

2018-03-29
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文章简介：露卡素 露卡素绿灯食品都属于低血糖生成指数的食品.关于哪些食品属于低血糖生成指数的食品,请参看本书的姐妹篇<营养革命:从维生素到露卡素>一书(第170页)所提供的露卡素绿灯食品.露卡素食物血糖生成指数的高低与食物种类.食物加工方式以及膳食搭配有密切关系.例如,燕麦比小麦血糖指数低,粗粮比细粮血糖指数低,饺子比面条血糖指数低. 糖的真相.糖从味觉上可以分为二种,一种是有甜味的糖,如蔗糖.果糖.麦芽糖等:另一种是无甜味的糖,如米面中含有的淀粉.为什么我们反对吃糖?因为糖除了含有空洞的热量外,几乎不

露卡素

露卡素绿灯食品都属于低血糖生成指数的食品。关于哪些食品属于低血糖生成指数的食品，请参看本书的姐妹篇《营养革命：从维生素到露卡素》一书（第170页）所提供的露卡素绿灯食品。露卡素食物血糖生成指数的高低与食物种类、食物加工方式以及膳食搭配有密切关系。例如，燕麦比小麦血糖指数低，粗粮比细粮血糖指数低，饺子比面条血糖指数低。

糖的真相。糖从味觉上可以分为二种，一种是有甜味的糖，如蔗糖、果糖、麦芽糖等；另一种是无甜味的糖，如米面中含有的淀粉。为什么我们反对吃糖？因为糖除了含有空洞的热量外，几乎不含任何营养成分。精制米面含70%以上的淀粉，也就是含70%以上的糖，缺乏维生素和矿物质。因而，长期吃精制米面几乎就是吃糖，所以我们反对吃精制米面等食品。糖还是一种反营养物质，吃糖会从你身体里夺走许多营养素，如糖的燃烧可带走B族维生素和矿物质，而这些营养物是精制糖里所没有的，你必须从别的地方来获得这些营养，由此会损害你的身体。