4种调料竟是长寿高手

2018-06-05
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文章简介：调味品是我们生活不可少的,它们可以使我们的食物很丰富美味,但是有的人说调料吃多了不好,下面介绍的几种调料却是长寿高手,快来看看吧! 花椒是芸香科植物花椒的果皮,香气浓郁,是居家必备的调味品.具有定麻味.增香辛和除腥减膻的作用,位列调料"十三香"之首,素有"调味之王"的美誉.花椒也是一味中药,<神农本草经>将其列为中品.其药性辛热,归脾.胃.肾经,具有芳香健脾.温中散寒.除湿止痛.杀虫解毒.止痒等功效.李时珍在<本草纲目>中日:"花椒

调味品是我们生活不可少的，它们可以使我们的食物很丰富美味，但是有的人说调料吃多了不好，下面介绍的几种调料却是长寿高手，快来看看吧!

花椒是芸香科植物花椒的果皮，香气浓郁，是居家必备的调味品。具有定麻味、增香辛和除腥减膻的作用，位列调料“十三香”之首，素有“调味之王”的美誉。花椒也是一味中药，《神农本草经》将其列为中品。其药性辛热，归脾、胃、肾经，具有芳香健脾、温中散寒、除湿止痛、杀虫解毒、止痒等功效。李时珍在《本草纲目》中日：“花椒坚齿，乌发，明目，久服好颜色，耐老，增年，健神。”现代医学研究证明，花椒含挥发油、生物碱、香豆素和有机酸，具有局麻、镇痛、抗炎、抑茵、抗氧化、抗肿瘤、杀虫等药理活性。厨房中的调味品不仅仅是能够使菜更加的美味，还有一定的养生功效。

食醋中含有0.4%～0.6%的醋酸成分，可以在一定程度上抑制多种病菌的生长和繁殖。所以，在本地细菌和病毒类疾病流行的时候，人们可以在炒菜、拌凉菜时添加适量的醋，这样既可以开胃增食，又可以抑菌，可以说是“一石二鸟”。醋的作用是很大的，也是很多的，不仅仅是可以入菜吃，还有很多的食疗作用。