茶树菇炒豆角的做法
原料:茶树菇,豆角,红辣椒,油盐。
茶树菇炒豆角的做法
1、准备好原料;
2、烧锅开水,加入适量的油和几滴盐,将豆角放入锅中焯煮,直至煮到七、八成熟;
3、焯好的豆角过冷水;
4、锅中放入适量的油,下入茶树菇翻炒;
5、直至茶树菇里面水分煸炒出来,它微微发软;
6、下入焯过水的豆角进去翻炒;
7、再加入红椒丝进去翻炒;
8、最后加入点盐调味;
茶树菇炒豆角做法小贴士:
1、豆角不容易熟,所以要提前将它焯煮到七、八成熟,注意焯它们时加入点盐和几滴油;
2、茶树菇用油煸炒,这样更能激发它的香味,将茶树菇里面的的水分煸炒出来,茶树菇慢慢变软;
3、再加入焯过水的豆角翻炒直至全熟,加入的红椒为了菜品颜色好看,最后加入点盐调味。