冬瓜米仁粥的材料和做法步骤
2017-09-17
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文章简介：冬瓜米仁粥融合了蔬菜和谷物的营养价值,做法简单同时味道鲜美,口感层次丰富.下面就来看看冬瓜米仁粥的做法. 冬瓜米仁粥的做法 冬瓜米仁粥的主要材料需要用到绿豆六十克,莲子六十克,大米六十克,冬瓜六十克,再配合冰糖和水就可以煮粥了. 第一步:莲子完全洗净后去除莲心中苦的那部分莲子心后,浸泡水中. 第二步:冬瓜将外层清洗后去除冬瓜皮,将冬瓜切成冬瓜丁. 第三步:绿豆淘洗一遍后放入锅中,加入水开始烧煮. 第四步:锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来. 第五步:加上盖子用锅中的余热将绿豆焖一段时间. 第
冬瓜米仁粥融合了蔬菜和谷物的营养价值，做法简单同时味道鲜美，口感层次丰富。下面就来看看冬瓜米仁粥的做法。
冬瓜米仁粥的做法
冬瓜米仁粥的主要材料需要用到绿豆六十克，莲子六十克，大米六十克，冬瓜六十克，再配合冰糖和水就可以煮粥了。
第一步：莲子完全洗净后去除莲心中苦的那部分莲子心后，浸泡水中。
第二步：冬瓜将外层清洗后去除冬瓜皮，将冬瓜切成冬瓜丁。
第三步：绿豆淘洗一遍后放入锅中，加入水开始烧煮。
第四步：锅中水沸腾后就可以将锅中的绿豆水舀出来。
第五步：加上盖子用锅中的余热将绿豆焖一段时间。
第六步：半个小时后，再次放入些清水煮开。
第七步：水再次开后可以放入淘洗过的大米以及莲子，大火煮开后开始小火炖粥。
第八步：粥熬煮到粘度适合的时候放入冬瓜和冰糖。
第九步：冬瓜和冰糖都是较为容易软烂的食物，所以很快速的炖煮五分钟左右即可。
冬瓜米仁粥有很好的祛湿能力，冬瓜皮和莲子心营养更为丰富，所以不建议莲子苦味的不妨不要去除莲子心和冬瓜皮，而是一起放入粥中煮开，这样解毒祛湿的效果更佳好。
