玉米面面条的功效与作用 减少动脉硬化的发生
【导读】玉米面面条的功效与作用有哪些?玉米面面条的味道鲜美还有丰富的维生素E，其实玉米面面条的功效与作用有很多，是不错的养生食物，那么玉米面面条的功效与作用还有哪些?
强化消化系统，清除血液毒素
玉米面中含有亚油酸和维生素E，能使人体内胆固醇水平降低，从而减少动脉硬化的发生;
玉米面中含钙、铁质较多，可防止高血压、冠心病;
现代医学研究表明，玉米面中有丰富的谷胱甘肽，这是一种抗癌因子，在人体内能与多种外来的化学致癌物质相结合，使其失去毒性，然后通过消化道排出体外;
粗磨的玉米面中含有大量的赖氨酸，可抑制肿瘤生长;
玉米面还含有微量元素硒。硒能加速人体内氧化物分解，抑制恶性肿瘤;
玉米面中丰富的膳食纤维，能促进肠蠕动，缩短食物通过消化道的时间，减少有毒物质的吸收和致癌物质对结肠的刺激，因而可减少结肠癌的发生。玉米片是新型的方便食品，所用原料是玉米粗粉或细粉，几乎含有玉米面的全部营养成分。
色泽金灿光亮、其簿如纸、食之口感细腻滑爽、筋道清香
一般人皆可食用，尤适宜脾胃气虚、气血不足、营养不良之人食用;适宜动脉硬化、高血压、高脂血症、冠心病等心血管疾病之人食用;适宜肥胖症、脂肪肝者食用;适宜癌症患者及中老年人食用;适宜记忆力减退之人食用;适宜习惯性便秘之人食用;适宜慢性肾炎水肿者食用。
材料：玉米面500克，盐2勺、糖2勺、生抽4勺、蒜泥6瓣、雪碧半瓶、苹果醋6勺、辣椒酱2勺、鹌鹑蛋200克、牛肉250克、辣椒面适量
玉米面冷面的做法
1、干净盆中，倒入生抽，加白糖，加苹果醋，加大蒜泥
2、加冷白开水，加雪碧
3、加辣酱和辣椒面，最后拌匀，自己尝尝味道，在按自己的喜欢的味道进行微调，然后放冰箱冷藏备用
4、准备好佐料小菜，黄瓜切丝，梨切片，牛肉切片备用
5、玉米面用清水泡一会，锅内烧开水
6、放入玉米面煮开，煮软即可，不要时间太长哦，别煮大了，捞出用冷水过一下，凉凉
7、碗中放入煮好的玉米面，摆上佐料，浇汤即可食用
通过上文关于玉米面面条的一些相关介绍，相信大家对玉米面面条的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
