合欢花的功效与作用及食用方法大全【图文】
合欢花是友谊的象征，是吉祥之花。每年合欢花盛放的季节，在赏花之际，你是否知道合欢花的功效与作用，了解它其实是一味良药呢？中医认为，合欢花性平、味甘，有安神、理气、活络等作用，有疏解郁气、助眠的作用，还有助于缓解咽痛、跌打损伤疼痛等。合欢花的功效与作用具体有哪些呢，下面就为大家详细介绍！
中医认为合欢归肝经，入肝可解肝郁，缓解肝气郁结之症。生活中难免会发生一些不尽如人意的事情，有的人能够泰然处之，有的人则比较感性，经常深陷其中不可自拔。这种郁闷的心情长期得不到缓解，就会发展成中医里面所说的肝气郁结。
经常肝气郁结的人最容易得肝病，甚至引发其他疾病，如不孕、癌症等。为了预防气郁进一步加重则需要解郁。合欢花有解郁作用，用之适宜。用合欢花调理，郁结胸闷、忧郁失眠等症都会得到缓解。
合欢花的功效与作用除了可解郁外，还有滋阴美容的功效。失眠不仅影响人的精神状态，还会影响肤色，严重者会导致面色晦暗、精神分裂、抑郁症、焦虑症、自主神经功能紊乱等功能性疾病以及各个系统疾病等。只有五脏皆安，才能安然入睡。合欢花对治疗失眠健忘有很好的疗效。
合欢花还有养肝明目的功效与作用，《黄帝内经》中说“肝气通于目，肝和则目能辨五色”。所以，想要眼睛明亮，前提就是要养肝护肝。而合欢花入肝经，有解郁忘忧的作用，在解郁护肝的同时，也同时保护了眼睛，让眼睛得到了滋养。
上面介绍了合欢花的功效与作用，接下来为大家介绍合欢花的两种食用方法，都具有安神、养颜的作用。
材料：干合欢花30克（鲜合欢花50克），大米30克，红糖适量。
做法：将合欢花、大米、红糖一起放入锅中，倒入适量清水，用文火烧至粥稠即可。于每晚睡前1小时空腹温热顿服。
功效：养颜安神、滋阴补阳，适用于虚烦不安、健忘失眠等。
合欢花茶：取一大匙干燥的合欢花花蕾放入壶中，再倒入沸水，只需闷2-3分小米粥的功效与作用 即可享用，不加蜂蜜和砂糖也甘香可口，是极佳的保健食方。
功效：理气、安神，可以改善症状，养颜塑身。
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