胡萝卜鸭腿粥的材料和做法步骤

2017-10-01
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文章简介：食用鸭肉的历史非常久,鸭肉可以煲汤,做菜,是较为常见的日常食用的禽类肉.鸭肉富含多种营养物质,脂肪和蛋白质含量均衡,是非常不错的补身体食材.下面就给大家介绍冬季适合食用的粥品,胡萝卜鸭腿粥的做法. 胡萝卜鸭腿粥的做法 准备鸭腿一只,胡萝卜一百克,大米两百克,盐,葱,姜,料酒和胡椒粉适量. 第一步:将鸭腿清洗干净,将鸭肉剃下后将鸭腿肉切丝. 第二步:鸭腿肉丝用料酒,姜,盐腌制起来,一定时间以便入味. 第三步:将锅中加水放入大米,开煮煮粥. 第四步:胡萝卜清洗后切丁抵用. 第五步:等到粥变得粘稠火候

食用鸭肉的历史非常久，鸭肉可以煲汤，做菜，是较为常见的日常食用的禽类肉。鸭肉富含多种营养物质，脂肪和蛋白质含量均衡，是非常不错的补身体食材。下面就给大家介绍冬季适合食用的粥品，胡萝卜鸭腿粥的做法。

胡萝卜鸭腿粥的做法

准备鸭腿一只，胡萝卜一百克，大米两百克，盐，葱，姜，料酒和胡椒粉适量。

第一步：将鸭腿清洗干净，将鸭肉剃下后将鸭腿肉切丝。

第二步：鸭腿肉丝用料酒，姜，盐腌制起来，一定时间以便入味。

第三步：将锅中加水放入大米，开煮煮粥。

第四步：胡萝卜清洗后切丁抵用。

第五步：等到粥变得粘稠火候到位的时候，就放入胡萝卜丁大火煮五分钟后。

第六步：将入味腌制过的鸭腿肉丝放入粥中，在煮上十分钟即可。

第七步：放入盐，胡椒粉来调味调鲜，葱最后出锅的时候点缀在粥上即可。

胡萝卜鸭腿粥非常适合在换季的时候食用，有很好的滋补作用，而且还可以温补脾胃，减缓抑制换季造成的肠胃道不适。用胡萝卜鸭腿粥可以调养虚弱的身体，多吃胡萝卜鸭腿粥可以帮助补充体力。