【雪蛤的功效与作用】雪蛤的做法_雪蛤的营养价值

雪蛤的功效与作用

雪蛤，学名“东北林蛙”， 是一种珍贵的蛙科两栖类动物。除此之外，你对雪蛤的了解又有多少？你知不知道，其实雪蛤有很好的美颜作用呢？这些都不了解？没关系，看下去你就知道了。

雪蛤的功效与作用

雪蛤又名林蛙，是长于中国东北长白山林区的一种蛙类。由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。春天冰雪融化后，林蛙成群从河里出来，跳到

池塘里进行交配繁衍，然后进入山林捕食昆虫，深秋以后挺着“将军肚”返回河里准备冬眠。这时捕捉的雌林蛙，肚子里的油就长成了，晒干后扒出来就是雪蛤油。雪蛤含有大量的蛋白质，氨基酸、各种微量元素。常食可补肾益精、润肺养颜。用于阴虚体弱、神疲乏力、心悸失眠，盗汗不止、痨嗽咳血、乳汁不足。

雪蛤油其实不是“油”，而是林蛙的输卵管。它的脂肪含量不到5%，主要成分是蛋白质，并含有多种氨基酸、维生素和钙、钾、铁、磷等13种微量元素，具有

明显的延缓衰老、降血脂、提高机体免疫力、抗疲劳的作用。现代研究证实，雪蛤可促进人体特别是皮肤组织的新陈代谢，对防止手足皱裂、止痒、促进伤口愈合都

有较好的功效；对产后体虚，乳汁不足，以及肺虚咳嗽、慢性支气管炎等疾病有良好的疗效；雪蛤含有的多种碳烷酸还具有一定的抗癌作用。

需要注意的是，雪蛤一定要趁热吃，凉了味道很腥，而且对于胃不好的人，吃凉的雪蛤容易胃疼。

【食用方法】

首先将整只的雪蛤肚皮轻轻剥开，在肚子的最下方左右各有一块指甲大小的黄色雪蛤膏（黑色的蛙卵不可食）。将黄色的雪蛤膏剥离雪蛤的身体备用。再用玻璃杯盛

满温水放入雪蛤膏浸泡（夏：8～12小时。冬：16～24小时。）夏天因气温炎热，浸泡的过程中可换2～3次水，待雪蛤膏完全泡开像绵桃一样的时候，加入

切好的木瓜小块，和少许的枸杞、冰糖，再放入锅中蒸15分钟左右即可食用。 ...

雪蛤的营养价值

雪蛤有自然界“生命力之冠”之称。每年的秋季，是雪蛤储存能量准备冬眠的时候，雌雪蛤的输卵管聚集了来年繁殖后代的所有营养，此时的雪蛤，其滋补功能更是无与伦比。雪蛤有怎样的营养价值？

雪蛤，生长于中国东北长白山林区的一种珍贵蛙种，由于其冬天在雪地下冬眠100多天，故称“雪蛤”。雪蛤的营养价值为：

1、雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素动物多肽物质，尤其适合作为日常滋补之品。

2、雪蛤油，又称林蛙油，含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子。

雪蛤怎么做好吃

雪蛤的做法最常见的莫过于木瓜炖雪蛤了，相信大多数妈妈们也试过这道甜美营养的补品，今天妈网百科给大家准备了两道美味的雪蛤料理，快来看看吧。

【木瓜炖雪蛤】

制作：

1、木瓜炖雪蛤，将木瓜洗净，雪蛤洗净。

2、将木瓜炖和雪蛤放进炖锅里，加入汤料，盖上盖子，放入高压锅内（锅内盛水）。

3、开火炖1个小时以上即可。或者是将雪蛤放进木瓜内，炖开即可。

【雪蛤膏】

主料：雪蛤膏20克，银耳30克，苹果脯20克，枸杞子5克，

调料：蜂蜜5克，冰糖5克，豌豆淀粉5克

做法

1、将雪蛤膏发好后去线，洗净浸泡。

2、将果脯切丁，枸杞压碎。

3、锅内加水、冰糖、蜂蜜，化开后下入雪蛤膏，下入果脯丁、湿淀粉勾芡，撒上枸杞即成。

雪蛤什么时候吃好

雪蛤的营养可能大家都是了解的，不过这种比较滋补的食物，到底什么时候吃比较合适呢？夏天吃不会燥热吗？果然雪蛤还是冬天吃比较好喽？

其实雪蛤一年四季都可以吃哦，不过妈网百科建议大家吃秋季的雪蛤，这个时候的雪蛤最滋补呢。雪蛤含有大量的蛋白质、氨基酸、各种微量元素和少量有益人体的激素，尤其适合作为日常滋补之品。

那么吃雪蛤会上火吗？雪蛤性味咸平，不燥不火，吃了也不担心上火长痘痘呢，还对身体有好处哦。不过空腹的时候不适合吃雪蛤，空腹吃雪蛤会加快肠胃的运动，促进血液循环，增加心脏的符合。

不过你可以在吃完早餐之后吃点雪蛤，这个时间点身体对于营养物质的吸收是最快的哦。不过不能将雪蛤当早餐食用，这样很容易造成肥胖呢。

孕妇可以吃雪蛤吗

雪蛤没有副作用，但是女人在怀孕的时候，专家建议尽量不要进补雪蛤，最好的进补时间在生产后，可以迅速补充营养，提高抵抗力，恢复元气。因为洋参雪哈的治病机理是柔和给药，采用“清、调、养”南风疗法，不会像其他药物刚性给药那样效果明显。

其首个采用“南风疗法”，对身体无任何副作用，药性温和，药效绵长持久。所以洋参雪哈口服液临床见效速度缓慢，但是效果稳定，治愈病症有保证，有后发制人之功效。 雪哈干细胞对细胞分裂有积极的促进作用当雪哈干细胞进入人体后，它们表现出很强的可塑性。可快速参与到人体所有可再生细胞的分裂过程中，促使分裂减少的细胞恢复正常分裂程序。

关于横向分化的调控机制目前还不清楚，大多数观点认为雪哈干细胞进入新的微环境后，对分化信号的反应受到周围正在进行分化的细胞的影响，从而对新的微环境中的调节信号做出快速反应，进而发挥类似人体干细胞的作用。

雪哈干细胞是人体类干细胞，并非真正的干细胞。其对人体细胞分裂发生的作用是影响和催化，尽管影响的机理目前不完全清楚，但有一点是肯定的，这种影响对人体所有组织器官的细胞都具有积极意义，并且可以同步发挥作用。