蓝蟹的功效与作用 有效抗结核
【导读】蓝蟹的功效与作用有哪些？大家平时不太了解蓝蟹的功效与作用，其实蓝蟹具有清热解毒的作用。那么蓝蟹的功效与作用还有哪些呢？接下来就来了解一下吧。
蓝蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。
蓝蟹有清热解毒、补骨添髓、养筋活血、通经络、利肢节、续绝伤、滋肝阴、充胃液之功效。对于淤血、损伤、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等疾病有一定的食疗效果。
1.蓝蟹含有丰富的蛋白质，较少的脂肪和碳水化合物。
2.蟹黄中的胆固醇含量较高。
3.蓝蟹含有丰富的钙、磷、钾、钠、镁、硒等微量元素。
4.蓝蟹中含有丰富的维生素D。
原料：活河螃蟹1000克，黄酒30克，葱段、姜片各25克，精盐10克，桂皮、紫苏各5克，香醋、姜汁各适量，菊花(外用)适量。
火锅螃蟹的做法
1、活河螃蟹用清水刷洗干净，挖开蟹脐，剔去沙包，清洗干净，再剖成两爿，码放在盘内。
2、菊花洗净，放入清水中浸泡，成菊花水。
3、佐料香醋、姜汁每人一碟，供蘸食用。
4、锅置火上，加入清水1250克，再加入紫苏、桂皮、葱段、姜片、黄酒、精盐，烧沸后倒入火锅里，并连同主料盘、佐料碟，一起上桌摆好。
5、食用时，保持火锅汤沸，由食者取河螃蟹块随煮随蘸佐料食用，螃蟹食完，用菊花水洗手，以去腥气味。
材料：螃蟹、方干、毛豆、面粉、葱、姜、黄酒、醋、生抽、老抽、盐、糖胡、椒粉
螃蟹面糊酱的做法
1、螃蟹用毛刷刷干净，在砧板上剁成两半。
2、方干切成小丁，毛豆洗净备用。
3、锅里热油，放入多多的葱和姜煸炒，再放入螃蟹煸炒,烹入黄酒和醋。接着放入毛豆和方干煸炒。
4、添加开水，放入生抽、老抽、盐、糖。煮滚后略煮一会。
5、小半碗面粉，加水调成略稀的面糊，慢慢的倒入锅内，一边倒一边搅拌翻炒。浓稠度差不多了即可关火，冷却后会更加凝固些。
通过上文关于蓝蟹的一些相关介绍，相信大家对蓝的功效与作用都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。想了解更多健康资讯请关注养生吧。
