无籽水果是怎么来的？
最近流行吃无籽葡萄，这可让很多懒人尝到了甜头，不用吐籽就能品尝到香甜的葡萄，但是最近的传言又让很多爱吃葡萄的人感到恐慌，怕自己吃了无籽葡萄对身体有害。实际上，无籽葡萄并非是通过打避孕药的方法来达到无籽的，我们都知道，葡萄属于被子植物的果实，所以才会有籽，但是后来为了人们吃起来方面，果农会通过特别的方式来培育葡萄，让其达到无籽，只是在葡萄的生长过程中，打一些植物激素来达到效果，并不会影响水果的安全性。
1、为果实施用一定浓度的植物激素，抑制种子发育的同时促进果实发育;
2、通过杂交手段，使得种子不能正常发育，同时给与一定刺激，使果实自身可以产生足够其发育的植物激素;
3、通过寻找植物自身产生的种子不育但能够自身产生植物激素的突变个体，来生产无籽水果。
无籽葡萄是第一类和第三类无籽水果的典型例子。例如，我国栽培面积最大的巨峰葡萄，本身是产生种子的。但如果在葡萄盛花期及幼嫩果穗形成育期用一定浓度的赤霉素进行处理，便可以抑制种子发育，促进果实膨大，从而获得无籽的巨峰葡萄。通过赤霉素处理的葡萄，不仅能够达到较高的无核率，还有增加果粒大小的效果。另外一些葡萄品种，例如“京可晶”、“大粒红无核”等，由于其本身的变异，在授粉之后，受精胚囊很快停止发育，但果实本身可以产生激素，从而使得果实膨大发育为无籽果实。
第一，看白霜。新鲜的葡萄表面有一层白霜，手一碰就会掉，没有白霜的葡萄可能是被挑剩下的。
第二，看连接。新鲜的葡萄果梗硬朗，果梗与果粒之间连接的比较结实。而库存时间长的葡萄，一提起果梗，果粒就摇摇欲坠。
第三， 看紧密。一般越是果粒长得紧密的葡萄，营养成分越高，如果营养不足它们就会显得比较松散。但是红提葡萄要比其他葡萄长的松散的多，所以当对比果粒的紧密程度时，要注意比较同一品种。
第四，掂重量。两串相同品种的葡萄，重量越重的越好吃。
