羊油有什么好处 羊油的营养价值

2018-05-10
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文章简介：羊油有什么好处,羊油的营养价值.羊油含有丰富的营养价值,食用羊油有什么注意事项.了解羊油有什么好处,羊油的营养价值. 羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油.多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得. 三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%,单不饱和脂肪酸36.1%,多不饱和脂肪酸5.3%. 因为含有饱和脂肪酸比例较多,故其熔点也较高,粗品多作为工业原料用,如肥皂.脂肪酸.润滑脂等,新鲜的油脂精制后可供食用. 羊油主要成分为油酸.硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯,饱含脂肪酸的含量比较高,除此之外还含有大量的胆固醇.

羊油有什么好处，羊油的营养价值。羊油含有丰富的营养价值，食用羊油有什么注意事项。了解羊油有什么好处，羊油的营养价值。

羊脂为牛科动物山羊或绵羊的脂肪油。多由熬煮羊的内脏脂肪组织而得。

三种脂肪酸的组成比例为饱和脂肪酸57.3%，单不饱和脂肪酸36.1%，多不饱和脂肪酸5.3%。

因为含有饱和脂肪酸比例较多，故其熔点也较高，粗品多作为工业原料用，如肥皂、脂肪酸、润滑脂等，新鲜的油脂精制后可供食用。

羊油主要成分为油酸、硬脂酸和棕榈酸的甘油三酸酯，饱含脂肪酸的含量比较高，除此之外还含有大量的胆固醇、维生素A、维生素E以及钾、钠、镁、铁等微量元素。

补虚、润燥、祛风、化毒。

看颜色：细致白嫩的好;

用手捏：有弹性、不黏手;

闻味道：没有臭味。

1、羊油最常见的吃法就是炼成羊油，把切成块的羊油放入锅内，开小火慢慢的就会炼出油来，加少许盐，等肉丁变得很小，盛出晾凉就可以了;

2、取少许羊油放锅中慢慢练出油来，可直接用来炒菜(不喜欢羊肉膻味的，可不采用这种吃法);

3、炖羊肉或炖羊杂汤时，放入鸡块切好的羊油，可增加肉和汤的鲜美口感。

通过上文关于羊油的一些相关介绍，相信大家对羊油的食用禁忌都有了一定的了解，希望可以帮助到大家。